東京メトロで来れば「代々木公園」、小田急で来れば「代々木八幡」だ。二つの駅はとても近いが、別の駅だし、別の路線だ。こんなに近いのに。東京はすごいなあ、と、こういうときに思う。田舎じゃこうはいかない。田舎の駅とは「同じ土地…
さらに表示 【代々木公園/代々木八幡のフレンチ酒場でマリアージュ三昧？】グラスワイン約30種×カニクリームコロッケ・トリュフカルボナーラ・鴨肉の鉄板焼き
カテゴリー: 肉
【ヱビス#126デュアルスムース】女性も飲みやすいサッポロの新ビールに合わせる爽やかおつまみレシピ
サッポロビールとセブン&アイグループのコラボ商品「ヱビス#126デュアルスムース」。デザインも今までのヱビスとはちょっと違うイメージです。ハッシュタグがつけられていて水色の缶ということは、若者を意識しているので…
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【ハンバーグに合う酒をソース別でチョイス！】3タイプのソースVSビール・ワイン・ハイボールのマリアージュ査定！
ハンバーグの美味しさを決めるのはソース!? ハンバーグは老若男女、誰もが好きなメニューの一つ。肉を練り、玉葱・小麦粉などを混ぜ、香辛料を加え、焼いたり蒸したりするだけのお料理なのだが、その奥は深い。肉の質、そして加える具…
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【ウイスキーの酒器にしてうまい食品選手権】いろんなツマミを“グラス”にしてウイスキーを飲んだら、どうなったと思う？（前編）
編集長Dである。「バッカスの選択」公式ツイッター https://twitter.com/c2h5ohjp でちびちびとつぶやき続けている「実験シリーズ」。今週は「ウイスキーの酒器にしてうまい食品選手権」。いや、正確には…
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【低温調理の“焼かない焼肉”!?】完全会員制の肉料理専門店「29ON（ニクオン）」西新宿にオープン（会員権追加募集!!）
のっけから“焼かない焼肉”ってなんだと、お思いの方、食いついていただきありがとうございます！肉だけに、食いついていただきありがとうございます！ こちらのお店、2016年10月上旬オープン予定の肉料理専門店「29ON（ニク…
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「最高の肉体験」を提供する完全会員制の肉料理専門店「29ON（にくおん）」を西新宿にオープン。クラウドファンディング限定で永年会員募集。
完全会員制の焼かない焼肉屋、在庫切れの会員カードを追加募集！ 完全会員制でメニューは「おまかせ」一本のみ。低温調理にこだわった肉のお店『29ON（ニクオン）』が 10月の店舗オープンに先駆け、クラウドファンディング「Ma…
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【大阪・千日前でジビエを喰らう】「なんば赤狼」ビールで味わうワイルドなワニ肉
普段食べている肉のことを考えてみよう。たいていの人は鶏か牛、豚だ。魚も厳密には肉と言えるだろう。でも、たった4種類の肉を毎日食べ続けて飽きないだろうか。ちょっと変わった肉を食べてみたいという気にならないだろうか。 大阪・…
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【オーストラリアの酒とツマミ】家族で、デートで、シーンを問わない定番メニュー「チキンパルミジャーノ」（by現地在住ライター）
オーストラリアは、移民で出来た国です。日本のようにいろいろな国の料理をアレンジして楽しんでいます。今回は、カフェでもレストランでも注文することができる「チキンパルミジャーノ」をご紹介します。こちらも赤白問わずワインやビー…
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ドイツのソウルフード『カリーヴルスト』、国民的ビール『ビットブルガー』と共に味わう。（by現地在住ライター）
ドイツと聞いて“パッ”と思い浮かぶものといえば、ビール！ そう、言うまでもなくドイツは世界的にも有名なビール大国です。 特に夏は気温が通常25℃程度と過ごしやすく（今年は30℃以上の真夏日が続く異例の猛暑でしたが）、レス…
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【ホワイトベルグ×夏野菜】爽やかなホワイトビールとシャッキシャキのピーマン料理でまだまだ「終わらない夏」セッション！
ビールとツマミの相性があまりにも良い時、「ビールと一緒に生まれた味してるな！」と思わず声に出してしまう時があります。まるでビールと高め合う為だけに生まれてきたような味。ビールを飲めばそのツマミが欲しくなる。ツマミを食べる…
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