お酒好きのしずるメディア「バッカスの選択」
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【カルピスと混ぜてうまい酒選手権】世間じゃいろいろ言われているが、混ぜると最強なのは結局どいつなんだ?

【カルピスと混ぜてうまい酒選手権】世間じゃいろいろ言われているが、混ぜると最強なのは結局どいつなんだ?

ウイスキー ビール ラム酒 ワイン 実験シリーズ 日本酒 赤ワイン

編集長Dである。「バッカスの選択」公式ツイッター https://twitter.com/c2h5ohjp でち...

更新:2016年09月09日

【中国料理の名店で教わった】これを体験したら後戻りできない! 紹興酒に目覚めてしまう飲み方&マリアージュ(2)

【中国料理の名店で教わった】これを体験したら後戻りできない! 紹興酒に目覚めてしまう飲み方&マリアージュ(2)

バッカスの選択が選択するおすすめ店 ワイン 中華料理 女性向け 家呑み 紹興酒 肉 酔い足し 魚介

今年で創業55周年を迎えた中国料理の名店、南国酒家さん。その原宿本店にお邪魔してお話しを伺うシリーズの後編は、い...

更新:2016年06月17日

クラフトビール作り クラウドファンディング(CF)で寄付金募る!@横浜市大・木原生物学研究所

クラフトビール作り クラウドファンディング(CF)で寄付金募る!@横浜市大・木原生物学研究所

ビール 横浜

ビール作りに支援集まる 春と秋の販売目指す小麦研究で知られる横浜市立大学木原生物学研究所(舞岡町)が...もっと読む...

更新:2021年01月26日

ウイスキーを、ミズナラ枡で飲む。
ウイスキーを、ミズナラ枡で飲む。
お酒が止まらないよ…!カルディで買える“悪魔的にウマいチーズおつまみ” 3選

お酒が止まらないよ…!カルディで買える“悪魔的にウマいチーズおつまみ” 3選

B級グルメ おつまみ チーズ レシピ 家呑み

食べ始めたらとまらない!「焼きチーズサラミ」お値段は321円です。 サラミが焼きチーズにサンドされて...もっと読む...

更新:2021年01月27日

【あの銘柄は「ミズナラ枡」でどう変わる?】ウイスキーを枡で飲み比べ(1)ジャパニーズウイスキー編

【あの銘柄は「ミズナラ枡」でどう変わる?】ウイスキーを枡で飲み比べ(1)ジャパニーズウイスキー編

ウイスキー サントリー ニッカ 家呑み 枡

いつもお世話になっており枡。編集長Dです。「バッカスの選択」」公式スピンオフ商品、我らがウイスキー専用酒器「ミズ...

更新:2016年08月17日

「ブラックニッカ クリア」のすっきりハイボールにあえての“ちょい重”メンチカツ

「ブラックニッカ クリア」のすっきりハイボールにあえての“ちょい重”メンチカツ

ウイスキー ハイボール

自宅で気軽に飲むなら、「ブラックニッカ クリア」! 自宅で手軽に飲めるウイスキーといえば、サントリーの「ブラッ...

更新:2016年03月29日

寿司屋で飲むお酒は「日本酒」? いえいえ、これからはお洒落に「ワイン」!

寿司屋で飲むお酒は「日本酒」? いえいえ、これからはお洒落に「ワイン」!

サントリー ワイン 刺身 寿司 白ワイン 赤ワイン 魚介

寿司屋は日本古来のレストラン。そこで供される料理に日本生まれの「日本酒」をあわせれば最高の組み合わせ。では、寿司...

更新:2016年05月30日

【ハンバーグに合う酒をソース別でチョイス!】3タイプのソースVSビール・ワイン・ハイボールのマリアージュ査定!

【ハンバーグに合う酒をソース別でチョイス!】3タイプのソースVSビール・ワイン・ハイボールのマリアージュ査定!

チーズ ハイボール ビール ワイン 肉 赤ワイン

ハンバーグの美味しさを決めるのはソース!? ハンバーグは老若男女、誰もが好きなメニューの一つ。肉を練り、玉葱・...

更新:2016年09月20日

キリン カラダFREE お腹凹むかな?一か月間検証スタート!!

キリン カラダFREE お腹凹むかな?一か月間検証スタート!!

キリン ビール 家呑み

もう、秋ですねぇ 私、いつの間にか45歳になりました。 日々感じるのは体力の衰え、悪化する老眼、そして代謝の低下...

更新:2019年09月03日

【ミズナラは「枡」もいいけど「棒」もすごい】ウイスキーのボトルを味わい深くする「ミズナラ棒」って何?

【ミズナラは「枡」もいいけど「棒」もすごい】ウイスキーのボトルを味わい深くする「ミズナラ棒」って何?

ウイスキー サントリー ニッカ 家呑み 枡

いつもお世話になっており枡。編集長Dです。今週も水曜日恒例、「ま」いしゅう「す」いようびは「枡の日」の「ミズナラ...

更新:2016年09月07日

「天の希」2000本限定販売 富岡産米100%使用の純米吟醸酒

「天の希」2000本限定販売 富岡産米100%使用の純米吟醸酒

ノアドット 日本酒

富岡町産米の「天のつぶ」を100%使用した純米吟醸酒「天の希(てんのき)」は十一日から町内のとみおか...もっと読む...

更新:2020年04月24日

【梅干し、レモン、青じそ、赤唐辛子……「男梅サワー」に入れるならどれ?】サッポロビールの“梅系酒類”イベントが東京&大阪で開催です!

【梅干し、レモン、青じそ、赤唐辛子……「男梅サワー」に入れるならどれ?】サッポロビールの“梅系酒類”イベントが東京&大阪で開催です!

イベント情報 サッポロ チューハイ・サワー 大阪 東京 梅

東京あたりでは桜の見ごろも終わって、桜前線も今は東北を北上中の4月下旬ですが、ちょっと巻き戻して今回のネタは「梅」です。...

更新:2017年04月20日

生ジョッキ感覚で泡が出る「缶ビール」が日本初登場!仕組みを担当者に聞いた

生ジョッキ感覚で泡が出る「缶ビール」が日本初登場!仕組みを担当者に聞いた

ビール 家呑み

新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、外での飲食がなかなかしづらくなった現在。そのような中、自宅でも...もっと読む...

更新:2021年01月24日

蛇口をひねるとキンミヤ焼酎が出てくる、夢のような居酒屋があった。しかも30分399円で飲み放題

蛇口をひねるとキンミヤ焼酎が出てくる、夢のような居酒屋があった。しかも30分399円で飲み放題

東京 焼酎

焼酎好きのみなさんに朗報だ。東京・西荻窪に、蛇口から焼酎が出る夢のような居酒屋があるという。その店の...もっと読む...

更新:2020年07月06日

巣ごもりで飲みたいお酒は「期間限定酒」、緊急事態宣言で「家飲み」再注目?

巣ごもりで飲みたいお酒は「期間限定酒」、緊急事態宣言で「家飲み」再注目?

COVID-19関連 家呑み

2020年は、新型コロナウイルスの感染拡大により、巣ごもり生活を余儀なくされました。今までは、仕事の...もっと読む...

更新:2021年01月28日

【ふぐ尽くしに一番合う酒は?】「ひれ酒」VS「白子酒」VS「プレミアム焼酎」をふぐ刺し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋……のフルコースにぶつける!

【ふぐ尽くしに一番合う酒は?】「ひれ酒」VS「白子酒」VS「プレミアム焼酎」をふぐ刺し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋……のフルコースにぶつける!

〆の一品 刺身 揚げ物 日本酒 焼酎 鍋 魚介

ふぐ尽くしの宴は「ふぐ刺し」から始まった! この日は、ふぐ尽くしの宴!ふぐのフルコースを食い尽くすのだ。始まり...

更新:2017年01月19日

バイデン=美田? 米大統領選で注目、ネットで話題に 小山・小林酒造の「鳳凰美田」

バイデン=美田? 米大統領選で注目、ネットで話題に 小山・小林酒造の「鳳凰美田」

日本酒

米大統領選で民主党のバイデン前副大統領が勝利を確実にしたことを受け、日本酒「鳳凰美田(ほうおうびでん...もっと読む...

更新:2020年11月18日

【バチ割り……?て何?】五感で楽しむ焼酎の『バチ割り』で、残暑を乗り切れ!!

【バチ割り……?て何?】五感で楽しむ焼酎の『バチ割り』で、残暑を乗り切れ!!

アサヒ 大分 家呑み 居酒屋 焼酎 粉もん

焼酎の『バチ割り』とは? 焼酎の『バチ割り』をご存知だろうか? アサヒビールが提唱し、大分から広まっていった焼...

更新:2016年08月29日

鎌倉のMUJIカフェで、立ち飲みMUJI BARがスタート!ちょい飲みに最高♫

鎌倉のMUJIカフェで、立ち飲みMUJI BARがスタート!ちょい飲みに最高♫

クラフトビール ビール 鎌倉

ホテルメトロポリタンに併設されているMUJIカフェでは、8月下旬から立ち飲みMUJI BARをスター...もっと読む...

更新:2020年09月16日

お酒が飲めない日は、お酢 「お酢博士」に聞く、両者の深~い関係

お酒が飲めない日は、お酢 「お酢博士」に聞く、両者の深~い関係

ノンアルコール

お酒を飲みたくても飲めない人にぴったり、ノンアルコールのカクテル「オルタナティブアルコール」が話題を...もっと読む...

更新:2020年10月16日

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