新しい年も半月が過ぎました。年末年始の暴飲暴食で、体調など崩されてはいないでしょうか。気持ち良く一年のスタートダッシュを決めるには元気な体が必要！そこで提案するのは「カラ酒を控え、食べて飲む」というスタイルです。自制が苦…
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カテゴリー: 食
【ふぐ尽くしに一番合う酒は？】「ひれ酒」VS「白子酒」VS「プレミアム焼酎」をふぐ刺し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋……のフルコースにぶつける！
ふぐ尽くしの宴は「ふぐ刺し」から始まった！ この日は、ふぐ尽くしの宴！ふぐのフルコースを食い尽くすのだ。始まりはもちろん「ふぐ刺し」から……。 満を持して「ふぐ刺し」が登場！早速、ふぐの身をドサッと数枚すくう。 で、特製…
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#7【タッグパートナーシリーズ（2）】スナック界最強のツマミ、ポテトチップスの銘柄別にベストパートナーになるお酒を独断でキャスティング！
家で酒を呑む場合、あるいは様々な会合の二次会など、あらゆるシチュエーションで登場するお手軽おつまみの定番が「ポテトチップス」！！ではどのポテトチップスがどのお酒と合うのでしょうか？この場でハッキリさせたいと思います！！ …
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【酒の天国？酒々井のお酒】千葉の日本酒「甲子正宗」のカップ酒に合わせるのはニラのチヂミ（レシピ付き）
全国各地に「井」の付く地名はまさに泉の溢れる如くありますね。千葉県の中ほど、成田と佐倉の間に位置する酒々井町もその一つで、「しすい」と読みます。“酒井”にも増してお酒の溢れていそうな“酒々井”。親思いの孝行息子が汲んだ水…
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【お歳暮でいただいた方、いますか？】サッポロビール「ヱビス 和の芳醇」のアテに、豚肉で簡単レシピはいかがでしょう
サッポロビールからギフト限定で発売された「ヱビス 和の芳醇」。今までに無い色を使った缶のデザインが目をひきます。ひょっとしたら昨年末にお歳暮でいただいたという方もいるかもしれません。 泡立ちは綺麗で色も上品。最初は華やか…
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【この缶詰はツマミとしての戦闘力高い】家飲みに召還した新・二大大阪名物（？）「たこ焼き缶詰」と「箕面ビール」
「たこ焼きの缶詰がある」 大阪にかれこれ20数年以上住んでいたが、そのような話は年末の居酒屋で知り合いからはじめて聞かされた。たこ焼きといえば、アツアツトロトロが美味しい大阪名物の代名詞。それを缶詰めにして大丈夫なのだろ…
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【おうちでカンタン地中海リゾート風？レシピ】家呑み＆パーティーにもおすすめ「タラの香草パン粉焼き」と「白ワインのシトラス系カクテル」
寒い日が続き気が滅入っている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ けれど冬は、大根と一緒に煮たいブリや、煮つけにしたヒラメなど、魚がおいしい季節でもありますよね。そこで今回は、煮ても焼いてもおいしい旬のタラを使って、パ…
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【世界初のいちご専用日本酒って何？】いちごに合うオリジナル日本酒ってどんな味わいなんだろう？
いちごと日本酒！？ 果たして合うのか……？ 日本酒どころとして有名な秋田。その日本酒に合う果物をセットで定期購入するというサービスだそうです。日本酒と果物、ぜひ試してみたいですね。 ＝＝＝＝＝ 2016年、秋田で産声をあ…
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【焼き鳥とカクテルの熱冷コンビネーション】香ばしい炭火焼き鳥とキンキンに冷えたキリリ系カクテルでちょい飲み
今日もちょい飲みを慣行すべく、東急東横線「綱島」駅で下車。目的地は『炭火焼き鳥& Bar COCORO』さん。今夜はかなり冷えます。でもお店は駅近なので、暖かい店内へと足早に逃げ込む。 いつものバーカウンターに…
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【ソース代わりに「酒ディップ」？】チキンナゲットを5種類の酒に浸して完成度を検証。クリスマスパーティーにも耐えうる成績を残したのは……？
メリークリスバッカス！ 真っ赤なお鼻の編集長Dである。この連休はどいつもこいつもパーリーピーポーだろうか。そして私はどうして原稿を書いているのだろうか。まったくこの世界は何かを間違えている。そして私を裏切らないのは酒だけ…
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