赤ワイン | お酒好きのしずるメディア「バッカスの選択」

【餃子とワインのマリアージュ！】ドンペリと餃子も楽しめちゃう？？！！餃子専門ワインバル「立吉餃子」八丁堀店が11月25日(金)オープン！

「餃子女子」発祥のお店と言われている立吉餃子が、八丁掘に新店がオープンします！ドンペリと餃子、インパクトありすぎですね！是非試してみたいです。 ●餃子は1個約45gとボリューム満点自慢の餃子は、コラーゲン質がたっ…

編集部の近くにもある成城石井さん。いつも何かとお世話になっております。そんな成城石井さんが「ヴィーノ・ノヴェッロ」を約10年ぶりに取り扱います。ちなみに「ヴィーノ・ノヴェッロ」とはイタリア全土で作られる“ヌーヴ…

流行りのバルでカジュアルにワインを楽しむステーキ・生ハムには赤ワイン、アクアパッツァには白ワイン、そしてどちらの料理にも合うスパークリングワイン。暖かい料理とワインで秋の夜長を仲間と楽しむ。そんな時間を過ごしたいですね…

編集部では卵酒企画など、いつも面白いマリアージュを真剣に探しています。が、たまにはプロのおもてなしも受けてみたい！メルシャン様、美味しいワインと美味しいお料理の取材依頼、お待ちしております！！～～～～～～～～～～～…

東京メトロで来れば「代々木公園」、小田急で来れば「代々木八幡」だ。二つの駅はとても近いが、別の駅だし、別の路線だ。こんなに近いのに。東京はすごいなあ、と、こういうときに思う。田舎じゃこうはいかない。田舎の駅とは「同じ土地…

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ハンバーグの美味しさを決めるのはソース!? ハンバーグは老若男女、誰もが好きなメニューの一つ。肉を練り、玉葱・小麦粉などを混ぜ、香辛料を加え、焼いたり蒸したりするだけのお料理なのだが、その奥は深い。肉の質、そして加える具…

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今話題の本場スペインのピンチョスとワインが楽しめる！！スペイン産のバゲットを使用するなど本場のピンチョスが味わえるスペインバル。どのピンチョス、どの料理にはどんなワインが合うのか、ソムリエがベストマリアージュを教えてく…

売れてる！普段、ワインを飲まない層も楽しんでいる！？先日、実家に帰ったら、発泡酒ばかり飲んでた親父が、このシリーズの「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。」を飲んでいるのを見てしまったんです……「うん、確かに売れている…

オーストラリアは、移民で出来た国です。日本のようにいろいろな国の料理をアレンジして楽しんでいます。今回は、カフェでもレストランでも注文することができる「チキンパルミジャーノ」をご紹介します。こちらも赤白問わずワインやビー…

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編集長Dである。「バッカスの選択」公式ツイッター https://twitter.com/c2h5ohjp でちびちびとつぶやき続けている「実験シリーズ」。今週は「カルピスと混ぜてうまい酒選手権」だ。まあこれまでやらされ…

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