編集長Dである。最近はもう、毎日「棒」のことばかり考えている。こんなに棒のことで頭をいっぱいにしているのは、棒高跳びの選手か私ぐらいではないかと思う。
棒というのは、そう、「ミズナラ棒」のことだ。
このごろは「ミズナラスティック」と呼ぶことの方が多い。これが何なのかは、先日の記事でも、さらにもっと前の記事やその後編でも紹介しているので、詳しくはそちらを参照願いたい。
が、まあザックリ言うと、「ウイスキーのボトルに突っ込んで放置することでウッディーな香りが付く棒」ということになる。そしてその効果を“棒熟成”と称す。
で、今回はこのミズナラスティックの中上級テクとして、「チャー」、すなわち「焦がし」を試してみたのでレポートしたい。要は棒を火であぶって焦がすことで、ウッディーフレーバーに“スモーキー”もプラスできるのか？というテストである。さてさて、結果はどうなったか……
3種類のボトルを用意して比較テスト開始！