むし暑くジメジメした梅雨のシーズンが続く。夏バテで体が悲鳴をあげないか心配になる。こんな時、夏バテ防止の為にいただくのが「羊肉」。ミネラルが豊富で、鉄分やビタミンBが多く含まれる。スタミナ作りにはもってこいの食材。しかし…
さらに表示 【普及価格ワインの実力チェック】オーストラリアの赤ワイン「ワラビー・クリーク・シラーズ」は「羊たち」とのマリアージュを楽しませてくれるのか？
カテゴリー: 食材
【こんなクラフトビールを待っていた】初心者にこそ楽しんでほしい「家飲みクラフト缶」のマスターブリュワーを直撃！（3）
“普段の家飲みでもいけちゃう”が魅力のクラフトビールの缶シリーズ「Craft Label（クラフトラベル）」。このたび最新作「Craft Label 香り踊るジャグリングIPA」が発売になって、楽しみの幅がますます広がり…
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定番「キリンラガー」と豚キムチはやっぱり旨い！ 強めの苦味と辛味で大人の味に。
老舗ビールメーカーキリンの定番商品といえば、やはり「キリンラガー」ではないでしょうか。しかし何度も飲んだことがあるビールだからこそ、どんなつまみが特に合うのか、考えたことがない方も多いのでは？ そこで今回はおすすめのつま…
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“ハイランド”信州で産み出されるマルスウイスキー「ツインアルプス」と体思いのお漬物
スキットルに詰め替えて山で飲みたい「ツインアルプス」 マルスウイスキーは、鹿児島の焼酎メーカー本坊酒造が長野県の駒ケ岳山麓にもつ蒸留所で造っています。50年前から山梨でモルトを造り始め、“ハイランド”信州の中央アルプス駒…
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夏にぴったり！「水曜日のネコ」とレモン&ペッパーチーズで爽やかに。
爽やかな水色のパッケージに、かわいらしいネコのイラスト。今回は、ビールらしからぬおしゃれでかわいいデザインが印象的な、「水曜日のネコ」をピックアップ！ もちろん見た目だけでなく、香り高く爽やかな味わいが魅力です。一度飲む…
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琉球泡盛古酒「瑞泉King」をソーダで割る贅沢＜ラフテーをあてに「泡盛ハイボール」＞
沖縄県特産のお酒、泡盛。「クセも度数も強くて苦手……」なんて声がよく聞かれます。確かに泡盛の原料は独特な味わいのあるタイ米、そして度数は平均30度と馴れない方も多いと思います。そこで、今回はきつい泡盛をソーダで割る「泡盛…
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【中国料理の名店で教わった】これを体験したら後戻りできない！ 紹興酒に目覚めてしまう飲み方＆マリアージュ（2）
今年で創業55周年を迎えた中国料理の名店、南国酒家さん。その原宿本店にお邪魔してお話しを伺うシリーズの後編は、いよいよ紹興酒の楽しみ方をご紹介。甕出し紹興酒のおいしさを上手に引き出す飲み方、料理とのマリアージュ、そして「…
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【黒糖×黒糖！】南国育ちの「れんと」と黒糖豆でのんびり甘～いひとときを。
サトウキビ栽培が盛んな奄美大島の特産品といえば、黒糖焼酎ですよね。その中でも特に人気があるのが、まろやかな甘味とすっきりとした味わいの両方を楽しめる「れんと」。今回はそんな「れんと」の魅力を、おすすめのつまみと共にたっぷ…
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雨の日にしっとり飲みたい キッチンでこっそり楽しむマッコリとイカフェ
古くから愛されている大衆酒 雨が降り始めると、飲みたくなるお酒がある。白くて甘くて少し酸っぱくて。そう、韓国の濁り酒マッコリだ。ちなみに、冒頭の「雨が降り始めると」のくだりは私ではなく、韓国の友人談だけれど。 一昔前まで…
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北海道・旭川の地酒3種を呑む 〜【3】「大雪乃蔵」編〜
酒の街・旭川の名酒セット、ついに3本目 旭川出張で手に入れた「あさひかわ蔵めぐり」（清酒300㎖3本セット）。髙砂酒造の「国士無双（こくしむそう）」、男山の「くーる」とたどり、最後の1本となりました。合同酒精株式会社の「…
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