秋も深まってきた10月某日、編集長D、“マスター”に呼び出されまして。ええ、もうね、マスターのお召しですから、これは仮に米国大統領と会談する予定が入っていたとしても、そんなもの全力ですっぽかして駆けつけなくてはならない“…
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カテゴリー: 食
【ファミレスは最高の居酒屋！？】その1『フォルクス』でステーキ、ハンバーグ、サラダバーを相手にビール＆ハイボールが飲み放題！
ファミレスは立派な居酒屋！？ ファミレスでチョイ飲み……！？いやド宴会！？これは、ありやなしや？？ これが見事に成立する！ 意外にもファミレスはコスパの高い“居酒屋”なのである。家族連れが食事をする中で、宴会なんて……！…
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１１月２日発売！「現地の台所でかあさんに作ってもらった、台湾家庭料理レシピ」
私、台湾料理が大好きです！ その昔、横浜元町で働いていた頃、毎日のように中華街の台湾料理屋「秀味園」へ行ってました。 今でこそ改修されて立派なお店ですが、当時は、まるで知人の家に上がり込む様な民家スタイルの台湾料理店でし…
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【大阪船場でもんじゃ焼きに本格白ワイン？】異色コンビが舌を揺るがす『鉄板焼 もんじゃ焼き ひいろ』
今回ご紹介するのは、大阪府大阪市中央区のいわゆる「船場」と呼ばれる一帯にある『鉄板焼 もんじゃ焼き ひいろ』。この周辺では珍しい、本格的なもんじゃ焼きが食べられるお店だ。 もんじゃ焼きと聞くとどうしても下町的な店構えをイ…
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【コンビニおでんのツマミとしての素質は？】セブンイレブンのおでんをアテに、日本酒「八海山」「賀茂鶴」をやってみた。
寒くなればなるほどおいしくなる食べ物はいくつかありますが、なかでもおでんは特別です。編集部より「おでんと日本酒で書いて！」というリクエストがあり、意気揚々とコンビニへ向かいました。 ところが一軒目のローソンでは、大根、こ…
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#2【秋の味覚の代表格 「焼き芋」と合うお酒は何か？】ハイボール・ワイン・日本酒を招集してツマミとしての適性を検証
近年、10月でも思いのほか暑いので、この月末になってやっと「秋が深まってゆく」という感覚が出てくる感じですが、まあそれでも、ちゃんと今年も店頭に「焼き芋」が並ぶ秋がやってきました。という事は冷たくて美味しいお酒で焼き芋を…
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【山梨の“ニューカマー”地ウイスキー？】「ウイスキー甲州韮崎ゴールド」をシイタケのホイル焼きでいただきます。
山梨の地ウイスキー 甲府盆地は四方を南アルプス、八ヶ岳、奥秩父、御坂・天子山塊の山々に囲まれています。当地に築城した戦国武将の武田信玄は、自然の要害堅固なるとともに、一方で京都に上る道のりの遠いこの盆地を嘆きました。 そ…
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秋は限定シャトー・メルシャンを楽しみたい！Chateau Mercian Tokyo Guest Barで「秋色ハーベストフェア」開催中
編集部では 卵酒企画など、いつも面白いマリアージュを真剣に探しています。が、たまにはプロのおもてなしも受けてみたい！ メルシャン様、美味しいワインと美味しいお料理の取材依頼、お待ちしております！！ ～～～～～～～～～～～…
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#1【ビールの新しい飲み方？『プレミアムリーズナブル』】ヱビスビールに“あえて対極”コンビニおつまみ！セブンイレブンの底力恐るべし……
初めまして、ひさごの伝道師です。唐突ですが今年話題の1曲、欅坂46の『サイレントマジョリティー』って直訳すると「物言わぬ多数派」っていう正反対の意味ですよね。そこで今回は『プレミアムリーズナブル』と題して、「高級と手頃」…
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【意外と簡単？な「ボンゴレビアンコ」レシピ】秋も旬のアサリのパスタとスパークリングワインでちょっとおしゃれな夜はいかが？
アサリの旬が実は春だけじゃないって、ご存じでしたか？ まさに今の時期も、産卵を迎えておいしくなっているのです。アサリと言えば真っ先に思い浮かぶのはやっぱり酒蒸し！ ですが今回は、パスタがそのうまみをたっぷりと吸い込んだ、…
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