揚げ物 | お酒好きのしずるメディア「バッカスの選択」

編集長Dが吞み歩く「今日もアル充で何が悪い」【新橋編3】

よもやの3部作となった新橋編もいよいよ最終回。ここまでビールしか飲んでないけど、編集長Dがオススメする3軒目では、何が飲めるのでしょうか。高架下に似つかわしくないシャレオツな看板のお店が3軒目です。日本一美味しいスーパ…

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「金麦冷やして待ってるから」のＣＭでお馴染みの「金麦」！！いわゆる第３のビールの中でも高い人気を誇ります。そんな金麦の特徴でもある「ガツン」という炭酸の強さを活かすベストなツマミは何なのか。ちょっと検証してみました。と…

ハイボールというとかつては「酒呑みの好物」というイメージでしたが、今ではテレビCMなどをキッカケにだいぶイメージも垢抜けて、ハイボールを全面に押し出したお店も珍しくありません。今回はそんなハイボールに合うおつまみを……と…

ふぐ尽くしの宴は「ふぐ刺し」から始まった！この日は、ふぐ尽くしの宴！ふぐのフルコースを食い尽くすのだ。始まりはもちろん「ふぐ刺し」から……。満を持して「ふぐ刺し」が登場！早速、ふぐの身をドサッと数枚すくう。で、特製…

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もちろん飲み手の好みですが、焼酎はアルコール度が高いので、割って飲むことが多いですね。芋や麦、米などの本格焼酎は香りが命なので、水やお湯で割るのがいいです。はなから焼酎と水を六四で割って、なじませてから飲むことも昔から行…

東京オリンピックに向けて、海外からの観光客が増加することが予想される日本。ヴィーガンやハラルと言われるベジタリアン向けのメニューを取り入れる動きが出てきている。お肉の代わりに野菜を使った丼や野菜だけのカレー、乳製品や卵…

大手牛丼チェーン店・吉野家で酒が飲めるサービス「吉呑み」が始まったのが2015年4月。早いものでもう1年半、だいぶ市民権を得ている。「ちょいと一杯」で終わるかどうかわからないが、遅ればせながら初潜入してみた！チェーン店…

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秋も深まってきた10月某日、編集長D、“マスター”に呼び出されまして。ええ、もうね、マスターのお召しですから、これは仮に米国大統領と会談する予定が入っていたとしても、そんなもの全力ですっぽかして駆けつけなくてはならない“…

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普段食べている肉のことを考えてみよう。たいていの人は鶏か牛、豚だ。魚も厳密には肉と言えるだろう。でも、たった4種類の肉を毎日食べ続けて飽きないだろうか。ちょっと変わった肉を食べてみたいという気にならないだろうか。大阪・…

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新潟県長岡市は、越後のころ長岡藩と呼ばれていました。江戸の初期、家康の六男松平忠輝が改易されたことにより、最初に堀直寄、のちに牧野忠成が藩主に就任。長岡藩250年の歴史が始まります。「鼻ハ欠とも義理を欠くな」「武士の義…