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【冬におすすめドイツ風煮込みでほっこり？】本場の黒ビール「シュバルツビア」と合わせたい伝統的家庭料理「グラーシュ」レシピ（byドイツ在住ライター）

【冬におすすめドイツ風煮込みでほっこり？】本場の黒ビール「シュバルツビア」と合わせたい伝統的家庭料理「グラーシュ」レシピ（byドイツ在住ライター）

黒ビールよりも濃い！？シュバルツビア ドイツも10度を下回る日が続き、いよいよ冬本番。景色も閑散とし、夏のころの賑わいが徐々になくなり、ヨーロッパ本来の冬の姿がうかがえます。外出するのも億劫なそんな寒い日には、自宅でほっ…

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【氷が解けて薄まる水割りからの卒業？】アルミ缶がうれしい芋焼酎『蔵の神』×薩摩揚げとナスの味噌炒め（レシピ付き）

【氷が解けて薄まる水割りからの卒業？】アルミ缶がうれしい芋焼酎『蔵の神』×薩摩揚げとナスの味噌炒め（レシピ付き）

もちろん飲み手の好みですが、焼酎はアルコール度が高いので、割って飲むことが多いですね。芋や麦、米などの本格焼酎は香りが命なので、水やお湯で割るのがいいです。はなから焼酎と水を六四で割って、なじませてから飲むことも昔から行…

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【大阪・東三国で味わうドイツ料理が本格派すぎる！？】伝統あるジャーマンビールとソーセージの奥深さに驚愕『ガストハウス44 東三国店』

【大阪・東三国で味わうドイツ料理が本格派すぎる！？】伝統あるジャーマンビールとソーセージの奥深さに驚愕『ガストハウス44 東三国店』

インターネットが普及し、世界中のだれとでも簡単にコミュニケーションが取れるようになった現在においても、我々はまだ海外の人々の暮らしなどについて知らないことが多い。 たとえば、食習慣がそうだ。その国では当たり前のように食べ…

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【楽天株式会社】 楽天市場、究極の「お取り寄せんべろ」36選を発表　バッカスの選択

-日本中の地酒とおつまみを1,000円で味わい尽くせ！！-　楽天市場が究極の「お取り寄せんべろ」36選を発表しました

「せんべろ」良い響きです～。 酒好きにはたまらない企画を、楽天市場さんがやってくれました！ しかも、選んだのは 地元の酒とお取り寄せグルメを知り尽くした酒好き社員。 「1,000円※で酒好きを唸らせる、 ご当地の酒とつま…

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【フランスと鹿児島の意外な組み合わせ】ホクトロの煮込み料理「シュークルート」と芋焼酎「佐藤」でガッツリ飲み

【フランスと鹿児島の意外な組み合わせ】ホクトロの煮込み料理「シュークルート」と芋焼酎「佐藤」でガッツリ飲み

鹿児島県は霧島市に位置する佐藤酒造。創業は明治39年であり、今から110年前に遡ります。そんな佐藤酒造が作っているフラグシップの商品が、芋焼酎の「佐藤」です。 佐藤には白と黒があり、それぞれ白麹と黒麹使っています。佐藤は…

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【フランクフルトの地酒？】アプフェルヴァイン（アップルワイン）に合う“国民的スイーツ”アイスクリームの簡単レシピ（byドイツ在住ライター）

【フランクフルトの地酒？】アプフェルヴァイン（アップルワイン）に合う“国民的スイーツ”アイスクリームの簡単レシピ（byドイツ在住ライター）

11月に入り秋も深まっていますが、10月の前半ではドイツもまだ薄手のコートを羽織った人々が多く、昼間は20度前後と温かくて過ごしやすい日が続いていました。ドイツに来て約2か月半が過ぎましたが8月から住んでいてもっとも驚い…

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【銀座ライオン1店舗限定、“秘密”のクラフトビール？】「GINZA PLACE」の地下で進む“マスターの野望”とは？（「Craft Label」特集・エピソード7）

【銀座ライオン1店舗限定、“秘密”のクラフトビール？】「GINZA PLACE」の地下で進む“マスターの野望”とは？（「Craft Label」特集・エピソード7）

秋も深まってきた10月某日、編集長D、“マスター”に呼び出されまして。ええ、もうね、マスターのお召しですから、これは仮に米国大統領と会談する予定が入っていたとしても、そんなもの全力ですっぽかして駆けつけなくてはならない“…

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【大阪船場でもんじゃ焼きに本格白ワイン？】異色コンビが舌を揺るがす『鉄板焼 もんじゃ焼き ひいろ』

【大阪船場でもんじゃ焼きに本格白ワイン？】異色コンビが舌を揺るがす『鉄板焼 もんじゃ焼き ひいろ』

今回ご紹介するのは、大阪府大阪市中央区のいわゆる「船場」と呼ばれる一帯にある『鉄板焼 もんじゃ焼き ひいろ』。この周辺では珍しい、本格的なもんじゃ焼きが食べられるお店だ。 もんじゃ焼きと聞くとどうしても下町的な店構えをイ…

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【山梨の“ニューカマー”地ウイスキー？】「ウイスキー甲州韮崎ゴールド」をシイタケのホイル焼きでいただきます。

【山梨の“ニューカマー”地ウイスキー？】「ウイスキー甲州韮崎ゴールド」をシイタケのホイル焼きでいただきます。

山梨の地ウイスキー 甲府盆地は四方を南アルプス、八ヶ岳、奥秩父、御坂・天子山塊の山々に囲まれています。当地に築城した戦国武将の武田信玄は、自然の要害堅固なるとともに、一方で京都に上る道のりの遠いこの盆地を嘆きました。 そ…

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