【マスターブリュワー直撃シリーズ、エピソード（4）】「ホップ三部作」前編！ クラフトビールに“きれいな”苦み？

いや～、帰ってきましたよ。編集長Dです。いや、帰ってきたのは私じゃないんですけどね。クラフトビールのシリーズ「Craft Label（クラフトラベル）」の魅力を追いかけるこのシリーズ記事がですよ！帰ってきました！

前回はエピソード（1）（2）（3）の3回にわたり、「Craft Label」の3つのタイプそれぞれの味わいや個性、そして食べ物とのマリアージュのアイデアを、開発の司令塔であるマスターブリュワー氏に直撃したわけですが、今回はそのビールの味と香りを決めるキーファクターのひとつ「ホップ」にグググッと寄りまして、エピソード（4）（5）（6）とまた3本（いわゆる「ホップ三部作」）、やっていきたいと思いやす。ぜひまたお付き合いをお願いしやす。フォースとともに。フォースがなければ、ビールとともに。