ウイスキー専門店が田町にオープン！ 今や酒場に行けば焼酎から日本酒、洋酒まで様々なお酒が溢れかえっている。しかし一昔前には、バーボンなどのウイスキーがお酒の中でも特別な位置を占めていた時代があった。そして、実に様々なウイ…
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投稿者: bacchus
【代々木公園/代々木八幡のフレンチ酒場でマリアージュ三昧？】グラスワイン約30種×カニクリームコロッケ・トリュフカルボナーラ・鴨肉の鉄板焼き
東京メトロで来れば「代々木公園」、小田急で来れば「代々木八幡」だ。二つの駅はとても近いが、別の駅だし、別の路線だ。こんなに近いのに。東京はすごいなあ、と、こういうときに思う。田舎じゃこうはいかない。田舎の駅とは「同じ土地…
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【「ミズナラ枡」はウイスキー以外もアリなのか？】日本酒、焼酎、ラム酒の新しい飲み方のトビラが開き枡？
いつもお世話になっており枡。編集長Dです。今週も水曜日恒例、「ま」いしゅう「す」いようびは「枡の日」の「ミズナラ枡」記事を発信し枡。 「バッカスの選択」編集会議の安直な思い付きからスピンオフした、我らがウイスキー専用酒器…
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【ドイツ定番のワインの飲み方!?】ワイン×炭酸水の『ワインショーレ』と、じゃがいものさっぱりサラダ『カトフェルンザラート』の爽やかコンビ（by現地在住ライター）
9月に入り朝夜はすっかり秋らしい気候になってきましたが、昼間はまだまだ暑い日々が続くドイツです。 前回、ドイツの人々はコーヒーブレイクの代わりに“ビールブレイク”をするとご紹介しましたが、お酒も飲めるカフェ（というか、み…
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【ヱビス#126デュアルスムース】女性も飲みやすいサッポロの新ビールに合わせる爽やかおつまみレシピ
サッポロビールとセブン&アイグループのコラボ商品「ヱビス#126デュアルスムース」。デザインも今までのヱビスとはちょっと違うイメージです。ハッシュタグがつけられていて水色の缶ということは、若者を意識しているので…
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【ハンバーグに合う酒をソース別でチョイス！】3タイプのソースVSビール・ワイン・ハイボールのマリアージュ査定！
ハンバーグの美味しさを決めるのはソース!? ハンバーグは老若男女、誰もが好きなメニューの一つ。肉を練り、玉葱・小麦粉などを混ぜ、香辛料を加え、焼いたり蒸したりするだけのお料理なのだが、その奥は深い。肉の質、そして加える具…
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【女性もゴクゴク飲めるマンゴービール!?】現地在住者がオススメするビール大国オーストラリアのお酒＆ツマミ
キリンの調査※によると、オーストラリアの一人当たりのビール年間消費量は74.2リットル（2014年の数値）。同年の日本の数値が42.6リットルだったのと比べると、約1.7倍も消費していることになります。オーストラリアには…
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【低温調理の“焼かない焼肉”!?】完全会員制の肉料理専門店「29ON（ニクオン）」西新宿にオープン（会員権追加募集!!）
のっけから“焼かない焼肉”ってなんだと、お思いの方、食いついていただきありがとうございます！肉だけに、食いついていただきありがとうございます！ こちらのお店、2016年10月上旬オープン予定の肉料理専門店「29ON（ニク…
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土間土間で気軽にハロウィンを楽しもう！ 全国の土間土間が期間限定でハロウィンバージョンに モンスターをイメージしたハロウィン料理も登場
仮装だけじゃなく、メニューでもハロウィン気分を味わおう 今やハロウィンはバレンタインをも凌ぐ一大イベントです。仮装して気分が上がったところで、お酒やおつまみでもハロウィン気分が楽しめるイベントが始まるようです。「ドラキュ…
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【ミズナラは「枡」もいいけど「棒」もすごい】ウイスキーの飲み方に一石を投じる「ミズナラ棒」とは（後編）？
いつもお世話になっており枡。編集長Dです。今週も水曜日恒例、「ま」いしゅう「す」いようびは「枡の日」の「ミズナラ枡」記事を発信し枡。 ……と言いつつ、先週に続いてまた「棒」の話。我らがウイスキー専用酒器「ミズナラ枡」の開…
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