bacchus | お酒好きのしずるメディア「バッカスの選択」

限定新酒、本生酒大洋盛はつみれ鍋でほっこり

酒どころ新潟の北部に位置する村上市。古くから酒造りが盛んで、江戸時代にも「京都の酒がまずくて村上の酒を持ち込んだ」（好色一代女）と挙げられるほど、その味は広く知られています。そんな村上市にあるのが、大洋酒造。酒好きの間で…

いつものウイスキーとおつまみを、普段と違うものに変えてみる。そして、いつもは「バーで一杯！」のスタイルで楽しんでいるウイスキーを、時間を気にせずゆっくり自宅で。そんな家飲みのご提案。今回は「自宅でタリスカーと共に楽しむ手…

最近はウィスキー人気も加速し、どんどん飲みやすいフレイバーが登場してきていますね。中でも注目なのが、かの有名な「トリス」から発売しているはちみつ風味の「トリスハニー」です。厳密にはこれはリキュールなのですが、ウィスキ…

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自宅で気軽に飲むなら、「ブラックニッカクリア」！自宅で手軽に飲めるウイスキーといえば、サントリーの「ブラックニッカクリア」ではないでしょうか。リーズナブルな価格と、クセがなく初心者でも飲みやすい味わいが人気のウイス…

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ベストマッチ「イチローズモルト＆グレーンホワイトラベル」編日本のウイスキー6本×ツマミ35種の組み合わせを総当たり戦で全査定する、独断と偏見の「210番勝負」。（3）～（8）では各銘柄でベストマッチに輝いたツマミを…

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きれいなパッケージのみかんビールちょっとだけ飲みたいときがある。家に帰って残りの仕事を片付けないとなんだけど、お酒も飲みたい。ああ、どうしよう……そんなときは、家で「ライトなちょい飲み」がいい。調達は最寄り駅のコンビニ…

ベストマッチ「マルスモルテージ越百」編日本のウイスキー6本×ツマミ35種の組み合わせを総当たり戦で全査定する、独断と偏見の「210番勝負」。（3）～（8）では各銘柄でベストマッチに輝いたツマミをカウントダウンしてい…

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まだまだ夜になると肌寒い日がある。そんな時、ふと、おでんが恋しくなる。出汁がよく染み込んだ熱々の種を、ハフハフしながら食べ、冷酒をキュッといく。「大人になって良かった」、そう思える瞬間だ。黒ハンペンにだし粉・青のり全…

昼間、こってり系のラーメンを食べたからか、夜は魚と日本酒で胃を労いたい。そこで向かったのが、魚料理と日本酒が楽しめる居酒屋「鶴日和」だ。「日本酒が好きなら」と、知り合いから教えられたお店である。JR飯田橋駅で降り、改札を…

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ベストマッチ「ニッカ伊達」編日本のウイスキー6本×ツマミ35種の組み合わせを総当たり戦で全査定する、独断と偏見の「210番勝負」。（3）～（8）では各銘柄でベストマッチに輝いたツマミをカウントダウンしていく。今回は「ニ…

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