bacchus | お酒好きのしずるメディア「バッカスの選択」

【ありがとう！キリン『ボストンクラブ』】小松菜の炒め物と一緒にソーダ割りをグビグビと

真夏のルーティーンはソーダ割り暑い夏には生ビールをジョキでグビグビ。いいですね！ビッショリとかいた汗の補充は「とりあえず生ビール」で、と最早ルーティーンになっている方は多いはずです。対して私のルーティーンは、夏でも…

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パクチーと言えば、東南アジア系の料理に多く使われることが多いですよね。その独特な香り、味わいから好き嫌いが分かれる食材でした。ところが、パクチー好きの人が多くなっているのか、最近はパクチー専門店などもできるほど。そこで、…

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何でなんでしょうかね、新幹線を降りると、ふと一杯引っ掛けたくなるのって―― 飲んだ後にラーメンが食べたくなるのって、”肝臓”とか”アセトアルデヒド”とかってキーワードが絡んでくるそうなんですが、要するに気分的なことではな…

また小田原の街をさまよっている。編集長Dである。編集長Cもいる。かつてこの「バッカスの選択」の特集「ジャパニーズウイスキー×つまみの210番勝負」で、6本のウイスキーと35個ものつまみを激写していただいたカメラマンのT氏…

餃子といえばビール！餃子が出てくるとどうやったってビールが呑みたくなる。「餃子×ビール」、日本人のDNAにはそんな方程式がすり込まれているようだ。外で食べる「餃子×ビール」もいいけれど、家で作って食べる「餃子×ビール…

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メルセデス・ベンツ日本株式会社（社長：上野金太郎、本社：東京都港区）と､サッポロビール株式会社（社長：尾賀真城、本社：東京都渋谷区）は、現在、東京・六本木に期間限定の本格的なビヤガーデンをオープン中だ。「Driv…

“肉専用”『黒ワイン』！その名は『カーニヴォ』！『黒ワイン』なるものがある。赤でも白でもロゼでもない？……厳密には赤ワインの一種なのだが、でも『黒ワイン』なのだ！そのワインの名は、『カーニヴォ』。このワイン、アメ…

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