新たな発見と次回の課題？も
そんなわけで、おでん×日本酒のご紹介でした。大根、こんにゃくなどの主役を欠いていたとはいえ、各人ともかなりの奮闘を見せてくれ、かなり満足できました。そもそも出汁が非常においしく、これだけでお酒が飲めてしまうレベルです。
おもしろかったのは、付属の調味料の小袋が四種類もあったこと。セブンイレブンで見かけたのは、醤油だれ＋すり生姜、味噌だれ、からし、ゆず胡椒。お好みのものをつけてもいいですし、いろんな味を試すのも良い感じです。気になるのは、地域によって出汁の味付けを変えていたりするのだろうか、というところ。こんど遠出するとき、試してみることにします。