作り手の思い | お酒好きのしずるメディア「バッカスの選択」

リアルな日本酒酒蔵経営を体験可能なボードゲーム「蔵咲」の一般販売の受注受付がスタート！

Published by Gamer チドリアシは、日本酒の酒蔵経営ボードゲーム「蔵咲」日本語版の一般販売の受注受付を開始した。「蔵咲」…

Published by TBS NEWS DIG 日本酒づくりでＳＤＧｓです。しかも、使っているのは「水道水」！おいしくて地球に優しい、日本酒のつくり…

Published by 徳島新聞三好市池田町の酒造会社「三芳菊酒造」が音響機器関連会社オンキヨー(大阪府)と連携し、音楽を聴かせなが…

SNS上で勃発したポテサラ論争に終止符！食べる人が自分で仕上げる「串カツ田中」方式なら、作る側と食…

年末に「来年の事を言えば鬼が笑う」というのはよく聞くが、年が明けたのに去年のことを言うと、一体誰が笑うのだろうか。へへへ、編集長Dである。もう1月すら終わったというのに、これから昨年の話をするが、最後まで笑わずに読むよう…

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「この日本酒は山田錦なんですよ」とか「このワインはメルローなんですよ」とか、てっきりそういう銘柄なんだと思ってたら原料の米やブドウの品種名だった……というのは、お酒初心者あるあるだったりするわけですが、そういえば「このビ…

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どんな分野にも、初心者や初学者に「まずこれはやってはいけません」と最初に教える基本中の基本、というものがある。サッカーのハンドとかバスケのトラベリングとか将棋の二歩とか、その道に関わっている者なら知っていて当然の初歩的な…

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秋も深まってきた10月某日、編集長D、“マスター”に呼び出されまして。ええ、もうね、マスターのお召しですから、これは仮に米国大統領と会談する予定が入っていたとしても、そんなもの全力ですっぽかして駆けつけなくてはならない“…

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人気のクラフトビールシリーズ「Craft Label（クラフトラベル）」のマスターブリュワーを直撃し、その魅力に迫りまくる本作。エピソード（4）（5）（6）の「ホップ三部作」もいよいよ後編。前回の（5）では“伝説のホップ…

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人気のクラフトビールシリーズ「Craft Label（クラフトラベル）」のマスターブリュワーを直撃し、その魅力に迫りまくる本作。エピソード（4）（5）（6）の通称（というか自称）「ホップ三部作」の今回は中編、エピソード（…

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