カテゴリー: 日本酒

美人杜氏がつくる古代米を使った日本酒 このお酒をはじめて口にしたのは、一軒飲んで次の日本酒屋台での２杯目かな。 「ああ、おいしい」と思わず口をついて出た。 傍らからお供の手がスッとのびて、薄いグラスを含んだ。「ああ、ほん…

地酒は地元で飲むのが一番美味い。どんなに美味しいとされる地酒でも、地元で飲む以上に美味しく飲めるところはないように思います。 酌む前に新勝寺でお参り 成田山の酒「長命泉」が飲みたくて、成田に行きました。京成本線成田駅を降…

辛口でほんのりフルーティー 石川県産の天狗舞 今回ご紹介するのは、豊かな自然の中で育まれた石川県の地酒。 石川は日本酒がおいしい県として有名で、実に多くの銘柄が販売されています。 その中でも特におすすめしたいのが、「天狗…

女性にも人気な山形生まれの辛口純米酒 今回紹介する地酒は山形県、東北銘醸の初孫 魔斬(まきり)です。 精米歩合55％の本格的な純米酒。その魅力は日本酒度+8を誇るキレ味、そしてその中でも存在感を放つどっしりとした旨みのこ…