“うにく”ってなに？？ ローストした牛肉にたっぷりのウニをのせたなんとも贅沢な逸品、それが「うにく」！！ この“うにく”を含む、「うに料理」が勢ぞろい！ （左）繊細な味わいの湯葉とコク深いウニがたまらない 『蔵のや』のお…
さらに表示 “うにく”ってなんだ？贅沢な お料理と”SAKE COMPETITION受賞日本酒“との最強マリアージュ！しかも無制限飲み放題で楽しめるちゃう！！『日本酒バル 蔵のや』新橋店
カテゴリー: 肉
【大阪・東三国で味わうドイツ料理が本格派すぎる！？】伝統あるジャーマンビールとソーセージの奥深さに驚愕『ガストハウス44 東三国店』
インターネットが普及し、世界中のだれとでも簡単にコミュニケーションが取れるようになった現在においても、我々はまだ海外の人々の暮らしなどについて知らないことが多い。 たとえば、食習慣がそうだ。その国では当たり前のように食べ…
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【ファミレスは最高の居酒屋！？】その2『バーミヤン』でビール＆焼酎vs最強コスパの中華軍団、餃子！油淋鶏！小籠包！
コスパ最強の居酒屋はバーミヤン ファミレスの“居酒屋的使用”シリーズの第2弾。『バーミヤン』を取り上げよう。『バーミヤン』は『すかいらーく』グループのお店で、中華料理をメインとしたファミレス。 実は、ここはコスパが凄い。…
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【フランスと鹿児島の意外な組み合わせ】ホクトロの煮込み料理「シュークルート」と芋焼酎「佐藤」でガッツリ飲み
鹿児島県は霧島市に位置する佐藤酒造。創業は明治39年であり、今から110年前に遡ります。そんな佐藤酒造が作っているフラグシップの商品が、芋焼酎の「佐藤」です。 佐藤には白と黒があり、それぞれ白麹と黒麹使っています。佐藤は…
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【呑みから〆までオールインワン？】ビールもつまみも侮れない牛丼・吉野家の「吉呑み」はこう楽しむべし！
大手牛丼チェーン店・吉野家で酒が飲めるサービス「吉呑み」が始まったのが2015年4月。早いものでもう1年半、だいぶ市民権を得ている。「ちょいと一杯」で終わるかどうかわからないが、遅ればせながら初潜入してみた！ チェーン店…
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【銀座ライオン1店舗限定、“秘密”のクラフトビール？】「GINZA PLACE」の地下で進む“マスターの野望”とは？（「Craft Label」特集・エピソード7）
秋も深まってきた10月某日、編集長D、“マスター”に呼び出されまして。ええ、もうね、マスターのお召しですから、これは仮に米国大統領と会談する予定が入っていたとしても、そんなもの全力ですっぽかして駆けつけなくてはならない“…
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【ファミレスは最高の居酒屋！？】その1『フォルクス』でステーキ、ハンバーグ、サラダバーを相手にビール＆ハイボールが飲み放題！
ファミレスは立派な居酒屋！？ ファミレスでチョイ飲み……！？いやド宴会！？これは、ありやなしや？？ これが見事に成立する！ 意外にもファミレスはコスパの高い“居酒屋”なのである。家族連れが食事をする中で、宴会なんて……！…
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秋は限定シャトー・メルシャンを楽しみたい！Chateau Mercian Tokyo Guest Barで「秋色ハーベストフェア」開催中
編集部では 卵酒企画など、いつも面白いマリアージュを真剣に探しています。が、たまにはプロのおもてなしも受けてみたい！ メルシャン様、美味しいワインと美味しいお料理の取材依頼、お待ちしております！！ ～～～～～～～～～～～…
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【秋の夜長に口の中が味わいだらけ？】IPAビール「グランドキリン 十六夜の月」には「鶏肉の塩こうじ漬け焼き on the 冷やしぶっかけ蕎麦」
日が暮れるのもすっかりと早くなり、長い夜を楽しむ季節がやってきましたね。そうです。それは酒を楽しむ季節がやってきたということ。夏の名残りを楽しみながら秋の足音に耳を澄ます。そんな夜には味わい深い酒と、繊細な風情の肴でしっ…
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【今年の「琥珀ヱビス」はどんなおつまみで飲む？】旨みのある秋の定番ビールには、ボリュームのある「黒酢」×「お肉」レシピで決まり！
琥珀ヱビス。 元々は、飲食店で樽生として出されていたものですが、家でも飲みたい！という要望が多かったらしく、期間限定で缶ビールとして発売された人気商品。そんな琥珀ヱビスも今年で11年目を迎えました。 毎年改良を重ね、味わ…
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