燻製 | お酒好きのしずるメディア「バッカスの選択」

ダイソーで買える『スモークオイスター』がオススメ！１缶で、おいしく『かさ増し』

Published by grape 今や、１００円ショップの『ダイソー』でも購入できる『スモークオイスター』。大の『牡蠣好き』として、…

■業務スーパーの缶詰なら「スモーク牡蠣オイル漬け」あわせて読みたい◆【業務スーパー】コスパ◎の糖質…

最近、夜の小腹を満たすのにハマっていることがある。それがこの小さな燻製器「もくもくクイックスモーカ…

実は、ローソンでずっと気になってた商品がありまして…それがこれ。ローソンの「燻製チキンおつまみセット…

世間では「おうち時間」という言葉が定着し、自宅で食事や晩酌をする機会も増えた。となると、普段何気なく…

りんごチップとピート（泥炭）で燻製されたバター最近、家でウイスキーを飲むことが多い。燻製系のつまみをネットで探していたのだが、“燻製バター”なるものを見つけ、とりあえずポチって（購入して）おいたのが届いていた。「ミル…

漬物のことを秋田の方言では「がっこ」というらしい。秋田の厳しい冬でも漬物が凍らないように、囲炉裏の上で燻しながら干して作られたのが「いぶりがっこ」（燻した漬物）だ。秋田の名産品で、日本酒のド定番のアテとしてクリームチーズ…