魚介 | お酒好きのしずるメディア「バッカスの選択」

【花見の後は桜色のマリアージュ？】六本木で春を味わうメルシャンのロゼワインフェア開催中

編集長Dである。いやもう早いもので、ぼちぼち桜になってしまった。早すぎる。体感的にはこの1年は2秒だ、2秒。ついさっき去年の桜が散ったばかりじゃないか。この間に本当に夏が終わってさみしくなったり、クリスマスに一人でさみし…

ビール党の諸君、こんにちは。ビールはとりあえずの1杯目だけという諸君も、こんにちは。編集長Dである。今回はキリンの生ビールが美味しく飲めるお店をご紹介する……て、大概どこでも美味しいんじゃないのかいとツッコミかけた諸君、…

編集長Dである。さて本日、サッポロビールさんからヱビスの新作「ヱビス華みやび」が全国発売になりやした！（拍手）素晴らしい！（拍手）オーマイガー（アカデミー賞の受賞者風に胸に手を当てる）とにかくめでたい！さてこの「ヱビ…

唐突ですが、皆さんのお宅にエッグスタンドはありますか。小宅には10個を越えるエッグスタンドがあります。かと言って、ユデタマゴダイエットに励んでいる……という訳ではありません。エッグスタンドはジャストサイズのショットグラ…

「ヱビスマイスター　匠の逸品」今回のお酒のチョイスはこちら。ヱビスの最高峰を目指したという、ヱビスの中のヱビスビール。「匠の逸品」とはどういうビールなのでしょう。グラスに注ぐと綺麗な黄金色。そして細かい泡立ち。一…

世の中には様々な“チューハイ”と呼ばれる飲み物がありますが、その中でも圧倒的１番人気を誇る王道の味は「レモン味」ではないでしょうか。そんな絶対的地位を確立しているレモンチューハイですが、それぞれの銘柄別に最も「合うのでは…

ふぐ尽くしの宴は「ふぐ刺し」から始まった！この日は、ふぐ尽くしの宴！ふぐのフルコースを食い尽くすのだ。始まりはもちろん「ふぐ刺し」から……。満を持して「ふぐ刺し」が登場！早速、ふぐの身をドサッと数枚すくう。で、特製…

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寒い日が続き気が滅入っている方もいらっしゃるのではないでしょうか？けれど冬は、大根と一緒に煮たいブリや、煮つけにしたヒラメなど、魚がおいしい季節でもありますよね。そこで今回は、煮ても焼いてもおいしい旬のタラを使って、パ…

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最近はフォトジェニック鍋がインスタグラマーを中心に流行っているのだとか。要するに、写真映えする鍋ってことですね。しかも美味しいんだから言うことないしです。その中でも我々が白羽の矢を立てたのが「ワイン鍋」。で、ワイン鍋っ…

実は「缶詰め」って、「手軽に食べられるのに、そういえば普段あまり食べていない」って方も結構居るのではないでしょうか！？そんなワケで今回は忘れた頃に食べたくなる缶詰めの中でも、「呑むならコレだよね！！」という3品をご紹介し…