パスタ | お酒好きのしずるメディア「バッカスの選択」

まるで小籠包!?肉汁がじゅわ~!と流れ出すお取り寄せ巨大ミートボールが、豪華すぎると話題

Published by cocotte 東京･自由が丘にあるダイニングバー｢TETO｣(テト)が始めた新しい通販サイト｢東京夜市｣の｢しおさ…

今日はお昼からちょい飲みを慣行すべく、「横浜」駅で下車。目的地は『オステリアイルフォッコ』さん。帷子川（かたびらがわ）分水路横を、さくらと春風と陽射しの温かさを楽しみながらのんびり歩く。ゆっくりと陽気に包まれたあたり…

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アサリの旬が実は春だけじゃないって、ご存じでしたか？まさに今の時期も、産卵を迎えておいしくなっているのです。アサリと言えば真っ先に思い浮かぶのはやっぱり酒蒸し！ですが今回は、パスタがそのうまみをたっぷりと吸い込んだ、…

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暑い日々が続くものの、お盆も過ぎ、夏も残り少なくなろうとしています。私は暑いのが苦手なのですが、夏ならではの花火大会やお祭り、ビアガーデンなんかは大好きです。ただ、一つ問題が。そういう所って本当に人混みするんですよね。…

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また小田原の街をさまよっている。編集長Dである。編集長Cもいる。かつてこの「バッカスの選択」の特集「ジャパニーズウイスキー×つまみの210番勝負」で、6本のウイスキーと35個ものつまみを激写していただいたカメラマンのT氏…

クラフトビール、きてますね～。流行ってますね～。呑兵衛＆呑み姫の皆さん、もちろん飲んでますよね～。作られる国も、味も香りも色も、実にさまざま。その手作り感のある多彩な個性が魅力のクラフトビール。むしろ多彩すぎて飲んでも飲…