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沖縄・伊良部島の青い泡盛「ゆら」と緑のゴーヤチャンプル

沖縄・伊良部島の青い泡盛「ゆら」と緑のゴーヤチャンプル

“アンナ”の作る「ゆら」は愛の色合い ♪海の青さと空の藍～……沖縄を歌った『芭蕉布』。口ずさむたびに、沖縄の風景を夢想することができます。泡盛と言えば日焼けした海の男というイメージがありますが、アルコール度数が30％の泡…

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千葉・外房“山勝浦”の酒「腰古井」を、勝浦に揚がった初ガツオでいただく

千葉・外房“山勝浦”の酒「腰古井」を、勝浦に揚がった初ガツオでいただく

古木の森に囲まれた井戸が仕込み水 周囲を海と川とに囲まれた千葉県。所々に現れる水辺の風景に心打たれます。朝霜の印旛沼、「東洋のドーバー」銚子の屛風ヶ浦、内房ならば遠く対岸の三浦半島に夕日が沈む富津の「新舞子海岸」が素敵で…

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【銀座にクラフトビール天国開店】美肌？糖質ゼロ？昼パスタ？数量限定上陸のIPA？ 魅惑の響きに抗えそうもないので行ってきた

クラフトビール、きてますね～。流行ってますね～。呑兵衛＆呑み姫の皆さん、もちろん飲んでますよね～。作られる国も、味も香りも色も、実にさまざま。その手作り感のある多彩な個性が魅力のクラフトビール。むしろ多彩すぎて飲んでも飲…

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北海道・旭川の地酒3種を呑む　〜【1】「国士無双」編〜

北海道・旭川の地酒3種を呑む　〜【1】「国士無双」編〜

北の酒造タウン・旭川の地酒を手に入れた！ 久しぶりに旭川に行きました。私の住むまちからは特急列車で1時間ほど。ちょっとした旅です。でも、仕事です。仕事とはいえ、遠出は楽しい。電車に乗るだけ、まちを歩くだけでも、ワクワクし…

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宮城峡に合わせるのはクセのあるアテ シソ巻きのかまぼこを揚げた「かをり巻」を

宮城峡に合わせるのはクセのあるアテ シソ巻きのかまぼこを揚げた「かをり巻」を

シソのクセのある香りがたまらない「かをり巻」 先日、編集長Dと小田原へ遠征してきた。土産として、宮城峡のアテに笹かまを買おうと思っていると言うと、ウイスキー伯爵の編集長Dからアドバイスをもらった。 「宮城峡なら、クセのあ…

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