3月に発売された「サントリー クラフトセレクト」シリーズは 今まで大手メーカーが販売してきたビールとは大きく異なり、多彩で個性豊かな香りや味わいが感じられるビールだ。現段階ではペールエール、ヴァイツェン、ゴールデンエール…
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投稿者: bacchus
【ドイツを味わいに、ちょっと池袋行ってくるわ】GWは本場のビールを思い切り飲み比べ！「池袋オクトーバーフェスト 2016」
さて皆さん、「ビール」と言えば、なんでしょうね。爽快感？ ノド越し？ はいはい、ありますね。ビアガーデン？ はいはい、気持ちいいですよね、青空の下でね、開放感、最高です。クラフトビール？ はいはい、流行ってますからね、い…
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【お前もなめろうにしてやろうか？】いろんな魚介を叩きまくる ～なめろう博士の異常な愛情～（2）
さて、9種類の魚介を叩きに叩いて、なめろうとしての潜在能力とツマミとしての可能性を極限まで引き出す本研究（その経緯と野望については（1）を参照したまえ）。早速、実験サンプルのなめろうちゃんたち、すなわちなめろうナイン、す…
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【お前もなめろうにしてやろうか？】いろんな魚介を叩きまくる ～なめろう博士の異常な愛情～（1）
我がなめろう研究室へ、ようこそ 「なめろう」……この甘美な響き、魅惑のサウンド。何度でも口に出して言いたい、なめろう、なめろう……。どうだい、君もそう思わんかね。後ずさりしなくたっていいじゃないか。ここに足を運んでくれて…
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ほんのりした煙たさと塩味がクセになる 白ワインのつまみに燻製バターがたまらない
りんごチップとピート（泥炭）で燻製されたバター 最近、家でウイスキーを飲むことが多い。燻製系のつまみをネットで探していたのだが、“燻製バター”なるものを見つけ、とりあえずポチって（購入して）おいたのが届いていた。 「ミル…
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甲州ブドウ100％使用の「シャトー・メルシャン」より ３つの新ヴィンテージ同時発売
メルシャン株式会社（社長 横山清）は、注目の日本ワイン「シャトー・メルシャン」シリーズのひとつである「甲州」より、新たに3つのヴィンテージを同時発売した。「シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 2015」「同 甲州グリ・ド…
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【GW！今からでも間に合う“海外”は駒沢公園にある】世界のクラフトビールと肉ざんまいの10日間
さてゴールデンウイークですよ皆さん。いやもう今年は5月の2日と6日を休んでね、スコーンと10連休にして海外にね、スコーンと、羽を伸ばしに、行ける……わけがない……、編集長Dです。しかしまあ、きっと同じように「連休だっての…
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【はじける微発泡で心踊る春】お腹の中でダンスを踊る酒？「紀土しぼりたて」
ある早春の巡り合わせ 長いこと続いた寒天が緩んだ朝に、近所の酒屋の３階に登った。１０ワットほどの灯りを頼りに酒庫から一升瓶を抜き取り、２階で会計を済ましていると、背後から、よう、と声が聞こえた。振り返ると、木のテーブルの…
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【「完璧な」ビアガーデン？期間限定オープン】東京・大手町でサッポロ黒ラベルを味わい倒す3つのパーフェクトとは？
いやあ、ビアガーデンですよ、ビアガーデン！ 東京ではこないだまで桜だ花見だと言っていたのに、もうビアガーデンですよ！ まったくこの世界というのは、呑兵衛＆呑み姫に少しも休むヒマを与えてはくれませんね。 その上、東京・大手…
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10 万円以上の高級ワインを試飲できる フードバル＆ワインショップ『TOKUOKA』 東急プラザ銀座内に先月OPEN
酒類・食品類の小売・卸、および輸入事業を手掛ける徳岡（株式会社徳岡本社：大阪市中央区、代表取締役社長： 清水浩夫）は、2016年3月31日、東急プラザ銀座にてフードバル＆ワインショップ「TOKUOKA WINE&…
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