いやまあそんなにタイトルで煽るほどの話でもないのですが……、編集長Dです。 柿の種でおなじみ亀田製菓さんが出している「柿の種 梅しそ」。これがツマミとして高いクオリティーを発揮していて、ネットでも話題なんですが、まあ編集…
さらに表示 【夏のウメコロ】亀田製菓「柿の種 梅しそ」vsメキシカンビール、夏の陣
投稿者: bacchus
【“日本一”の枝豆×焼きナス×シシトウ炒め】東葛の美酒『勝鹿』で夏を味わう。
千葉県東葛飾地方・野田の利根運河は、明治時代に利根川と江戸川を結び、舟運で荷を東京に運びました。今は退役して親水公園になっています。その運河沿いに蔵をもつ窪田酒造（野田市山崎685）。手掛ける銘柄の名は『勝鹿』。本醸造で…
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枡とポップコーン
今日は休肝日ということで、お酒ではなくポップコーンを枡に入れてみました。 枡とポップコーン。アンバランス感がいいなと。
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お酒初心者にオススメしたい 夏にぴったりおいしいカクテル系飲み物
夏になると、イベントごとが増え、飲む機会も多くなりますよね。そんなとき、初心者にオススメの夏っぽいカクテルを紹介します。 柑橘系ですっきり甘いカクテル オレンジとかパッションフルーツとかを入れると一気に夏らしくなりますよ…
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ヒノキ枡とサングリア
今日は、昨日よりも幾分涼しい。ビールはやめて、今回はサングリアを枡に注いでみた。 白ワインにライチ・パッションフルーツ・レモンが入った、メルシャンのサングリアだ。 昨日のビール同様、口に枡を近づけると、まずヒノキの香りが…
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【ビールと餃子の密な関係】レシピあり！ 肉食女子の心を掴む！「スパイスラム水餃子」
今どき水餃子事情 「水餃子はあっさりしすぎてビールに合わない……」。ビールラバーからそんな声が聞こえてきそうですが、実はそうでもないんです。そもそも日本では餃子と言えば焼き餃子がポピュラーですが、餃子の生まれ故郷・中国で…
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ヒノキ枡とビール
暑い。ビールだ。だが、普通にビールを飲んでは芸がない。そこで、たまたま冷蔵庫にあったコロナビールをヒノキ枡に注いでみた。 これが意外といい。口を近づけるとほのかにヒノキが香る。幾分、味もまろやかになったような気がする。 …
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【久しぶりの「酔い足し」ネタ】甘党・編集長Dも納得の「ウイスキーがけプリン」
世界史の教科書をまる暗記する受験生のように、「バッカスの選択」を一字一句ご愛読の諸氏であればご存知のキーワード「酔い足し」。いやいや知らんがな、という方のためにご説明すると、「料理を美味しくする脇役としてお酒をちょい足し…
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「スパークリング」に「２割３分」、「３割９分」、「５０」……？『獺祭』４種飲み比べのお時間!!
山口県にある旭酒造。ここは、大人気の日本酒『獺祭』を醸造している酒造メーカー。実はこのメーカーには酒造りに欠かせない杜氏がいない。酒造りは、社員がデータを管理しながら科学的に造っているのである。それ以外にも、23％という…
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【東北の山菜×米焼酎】月山のネマガリダケを山形寒河江の米焼酎『雪原』と一緒にいただきます
この6月、東北の山中で熊に遭遇する事故のニュースが多くありました。その原因の一つに、雪解けを待って芽を出すネマガリダケを熊と人とが競って掘りあっていたことが挙げられています。それほどまで人を引き付けるネマガリダケ。山形の…
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