秋も深まってきた10月某日、編集長D、“マスター”に呼び出されまして。ええ、もうね、マスターのお召しですから、これは仮に米国大統領と会談する予定が入っていたとしても、そんなもの全力ですっぽかして駆けつけなくてはならない“オーダー”なわけですよ。
マスター？ はて、どこぞのバーテンダーか何かですか？ という諸君のために説明しますと、人気のクラフトビール「Craft Label」シリーズを手掛けるジャパンプレミアムブリュー株式会社のただ一人の「マスターブリュワー」新井健司（あらい・たけし）さんでありまして、既に掲載した「エピソード（1）～（6）」で我々編集部（というか編集長D）が勝手に“ジェダイマスター”と呼んでいる方なのであります。
地球上に100 種以上は存在するとされるビールスタイルの（おそらく）全て精通しているマスターが、その“フォース”の限りを注ぎ込んで、世界がまだ知らない新たなビールを造る……。そんな密かな野望が、銀河の片隅、東京・銀座で進行しているというので、チョウサに行ってきました。ええ、「飲酒」と書いて「チョウサ」と読みます。
向かった先は銀座4丁目交差点。