【210組み合わせ全査定に挑戦】ジャパニーズウイスキーに合うツマミを独断せよ（8）

ベストマッチ「イチローズモルト ダブルディスティラリーズ」編

日本のウイスキー6本×ツマミ35種の組み合わせを総当たり戦で全査定する、独断と偏見の「210番勝負」。（3）～（8）では各銘柄でベストマッチに輝いたツマミをカウントダウンしてきたが、今回はいよいよラスト「イチローズモルト ダブルディスティラリーズ」編だ。　※ウイスキー6本とツマミ35種は（1）（2）で紹介している。

【第3位「貝柱の燻製油漬缶詰」】

合うなんてものじゃない、「同化」だ。なんせ、ダブルディスティラリーズ（以後DD）自体が既に「燻製油」然としている。ズルい。甘味もコクもトローッと後出しするDDのオイリー感と、反応の早い貝柱のコリコリ食感による、緩急自在の老練な投球術もまた、ズルい。

【第2位「ひじきと豆の煮物」】

思うにDDのオイリー感は、まったりして旨味のある「豆」の油分に近い。それがひじきの塩気を柔和にし、豆の味を濃厚にする。だしの風味も、DDの奥ゆかしい香りに付き添われて喉の奥に美しく消える。切り干し大根と双璧をなす小鉢界の重鎮も、さぞご納得であろう。