ライター: 泡盛子

京都の酒屋が薦める西日本の銘酒と、季節感を盛り込み家庭でも簡単に作れる酒肴を合わせてご紹介します。 京都・北川本家「富翁 丹州山田錦 純米吟醸」 × 鯛と春野菜の昆布〆 原料はすべて京都産、やわらかな味わいの万能酒。 今…

さらに表示 【西の地酒と旬のアテ(一) 】京都産の原料にこだわった銘酒「富翁 丹州山田錦 純米吟醸」と、昆布の旨みを魚や春野菜に移す「鯛と春野菜の昆布〆」で春の一献。