大人の男であれば、女性を連れて行くときのBARをいくつか持っておきたい。その候補に入れておきたいBARが蔵前にある。スタンディングバーなので、2軒目とかでもいいかも。
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ニューヨークスタイルの《食べれる》スタンディングバー「The Bridge Bar&Lounge」が2017年10月11日でオープン半年を迎える。
ファサード
ものづくりの街、蔵前/浅草橋にあるスタンディングバー「The Bridge」は、鳥越祭りで有名な鳥越神社の向かいに位置する。
元々鶏卵問屋の倉庫だった物件を改築。NYのアトリエをイメージしたモノトーンの店内に、Soul/Jazz/Funk/R&B/House等Black Musicを主体とした心地よいBGMが流れ、店内2階のプロジェクターにはNYの動画や写真が映し出される。
NYのシアターにインスパイアされた赤いネオンとクリプトン電球が印象的。店の象徴であるロングカウンターには毎晩多くのお客様が集う。中には丸テーブルが５脚、天井は２階まで吹き抜けていて開放的な作り。約４０名収容可能。
外カウンタースペースはペット可。休日の早い時間にペット連れで来店されるお客様も多い。
内観及びYUKO BITO氏の装飾作品。店舗ロゴを象っている。BITO氏は先日恵比寿ガーデンプレイスにオープンしたタイ料理店「Longrain」の装飾を手掛けたことで有名。
ターゲットは２０代〜３０代の女性。オシャレでフォトジェニックな店内に加え、充実した料理で女性客を掴む。
周辺に女性が気軽に入れる飲食店が少ないこともあり好評頂いている。女性の気にするポイントである化粧室も抜かりなくデザインした。
モノトーンの化粧室。便器も最新式を導入。
今後は展示会やファッション関連撮影等のスペースレンタルも考えている。現状は２０名〜４０名の貸切パーティーを４５００円〜ビュッフェ飲み放題付きで実施中。またDJを入れたDJラウンジ営業も好評で、今後は月に２回程度実施予定。
カウンター下には荷物が入る大きめのスペースとフックを設置。機能面にも配慮。
フードはオーナーの地元、栃木の食材を使用した「栃木産牛のローストビーフ」や「栃木直送有機野菜のグリル」を提供する他、The Bridge流に解釈したお酒にピッタリのニューアメリカン料理をリーズナブルな価格で提供。立ち飲みとは思えないクオリティーの料理がお客様にも喜ばれている。シェフはRIGOLETTOで有名な株式会社HUGEのレストランで経験を積んでいる。
栃木産牛のローストビーフ（1600円 税込）
栃木直送有機野菜のグリル（900円 税込）
NYのBarフード、ハラペーニョポッパー（500円 税込）
ドリンクはBrooklyn Lagarをタップで提供する他、都内でも珍しい栃木のクラフトビールを提供。メインは栃木県上三川町の「プレストンエールブルワリー」の銘柄を気まぐれで変えていく。
キリン一番搾り（500円）ブルックリンラガー（800円）栃木のクラフトビール（850円）ホワイトホースハイボール（400円）全て税込
オーナーは渋谷の名店「富士屋本店ワインバー」でのアルバイト経験もあり、ワインはグラス/ボトル共に10種類以上のラインナップでお客様を飽きさせない。また地場の地酒も提供する。鳥越神社の日本酒「江戸 鳥越」や東京小売酒販組合の青年会が企画した限定酒「東京」も取り扱う。
ワイングラス 500円〜 ボトル2500円〜 全て税込
東京（800円）鳥越（700円）天鷹（700円）八海山（600円）全て税込
前職アパレルでのVMD（ヴィジュアルマーチャンダイザー）経験やブランディングを担当していた経験を活かし、飲食店だが「空間」を強く意識した店舗になっている。人との繋がりを意識しているからこそ、気軽に来れるようチャージ料サービス料は無し。自由に動けるように敢えて椅子を設けないボーダーレスなスタンディングスタイル、そして心地よいムードを創り上げるBGMにも拘る。
外観ネオン
浅草に近い場所柄、海外旅行客やゲストハウスが多く、英訳メニューや英語対応スタッフを強みに。InstagramやFacebook等SNSを活用して国内外問わず顧客を増やす取り組みも欠かさない。
人種、性別問わず、もっと多くのお客様にご来店頂き、蔵前の新たなメジャースポットになるべく、まず第一歩としてこのオープン半年を迎える。
(All photos by 千葉正人）
【店舗情報】
The Bridge Bar&Lounge
http://riverheads-group.com/
Instagram: thebridge_kuramae_official
東京都台東区浅草橋3-30-7 後藤ビル1F
「食べれる」スタンディングバー
席数：40名程度
平均客単価 2000円〜3000円
サービス料・チャージ無し
《交通機関》
JR総武線 浅草橋駅西口より徒歩7分
都営地下鉄浅草線 浅草橋駅A4出口より徒歩6分
都営地下鉄浅草線 蔵前駅A1出口より徒歩5分
都営地下鉄大江戸線 蔵前駅A6出口より徒歩10分