【第1位「奈良漬け」】
3位2位と同様、越百に相応なクセの強さが光るが、ズバ抜けているのは距離感だ。もはや応戦だの制圧だのを超え、互いの旨味と塩気に寄り添い、高め合う次元に達している。酒粕が醸し出す発酵食品フレーバーほど、越百の持ち味を十二分に引き出す女房役は他にない。
【総評と番外ツマミ】
越百はとにかくキャラが濃い。浅黒くて堀の深い顔にサングラスを乗っけたコワモテ感が、ラベルに漂う。だいいち越百と書いて「こすも」だ。やんちゃだ。味もまた然り。甘、渋、塩が次々とギラついて現れる。押してダメならもっと押してみな、といった調子だ。このとんがった個性には、各方面のとんがりをぶつけるのが奏功する。辛い方面から「柿の種」、珍味方面から「酒盗」、酸味方面から「ピクルス」など各チームの主力級を集めて、個の力で局面を打開できるドリームチームを組んでおきたいところだ。