東京 | お酒好きのしずるメディア「バッカスの選択」

“東京の水道水”で造ったお酒が美味だった！

Published by TBS Topics 「東京の水道水」は日本酒にぴったり東京港醸造（とうきょうみなとじょうぞう）が造っているお酒は、「Al…

バッカスでは5年前、あの上級クラウドファウンダ―MAKUAKEにて、ミズナラマスなるものをファンディングした経験がありました。ジャパニーズ・ウイスキーの多くがミズナラの樽で熟成されていたので、ミズナラでマスを作りそれにウ…

ゴゴン、ゴゴンゴゴン……電車の足音と、赤レンガアーチが連なる空間、有楽町駅。ここに3月26日、最新グ…

東京・代々木にある、古民家を丸ごと改装した、昭和感たっぷりのノスタルジックな横丁「ほぼ新宿のれん街」…

ICONIC LOCATIONS JAPANが運営するCE LA VI TOKYO（東急プラザ渋谷1…

また月島に行ってみようと思わせる新感覚もんじゃを楽しめる店が、12月21日に新規オープン。もんじゃも…

皆様、今年一年ありがとうございました。コロナの影響で寂しくなった新橋。でも、連日新しいお店を探し続け、我々が出会ったのは「ジンギスカン」比較的クセが強く、敬遠しがちだったラム肉ですが、生ラムかんなに出会って価値観が…

皆さん、ビールは好きですか？缶ビールでゴクゴク飲めるビールもいいですが、サーバーから提供されるビール…

焼酎好きのみなさんに朗報だ。東京・西荻窪に、蛇口から焼酎が出る夢のような居酒屋があるという。その店の…

今年もそんな季節なんですね・・・明治神宮外苑「森のビアガーデン」5月21日にオープンしました！！今年でなんと36年目。都心のビアガーデンと言えば「森のビアガーデン」が定番ですね。今年の目玉は22種類のクラフトビール…