『肉の万世』はお肉料理の高級ファミレス 『肉の万世』をご存知だろうか？ 関東地区に数十店舗を展開する肉料理をメインとしたレストランチェーン店である。ここでは、肉料理の定番であるステーキからハンバーグ、それに「万カツサンド…
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カテゴリー: 酒類
【お箸とグラスが無限ループ！？】ピリ辛プリプリのエビチリにビール……と見せかけ茘枝酒のビアカクテル！本格中華のおうち飲みレシピ
あなたにとって、中華の定番はどの料理ですか？ 麻婆豆腐、回鍋肉、餃子など、文字が並んだだけでもお酒が欲しくなる料理はたくさんありますが、今回はエビチリのレシピをご紹介したいと思います。ピリ辛のチリソースが絡みついたプリプ…
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美味しいお酒、何で飲むかが重要です！グランドキリンとシュピゲラウが共同開発したグランドキリン（IPL）専用グラスが完成
バッカスの選択では、お酒に合うおつまみやお料理をご紹介していますが、 我々が開発したオリジナルのミズナラ枡の様に、「何で飲む」かがお酒の味を大きく変えることは、皆さまご存知かと思います。 もちろん、「何処で飲む」か、「誰…
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#4【まさにビール！？】サッポロ「麦とホップ Ｔｈｅ ｇｏｌｄ」と合うおつまみを探せ！！
「麦とホップ」といえば発売以来、田村正和さんや布袋寅泰さん、前田敦子さんなど多種多彩な方々がCMに出演しているイメージがありますが、スゴイのはそれだけではありません！その人気の秘密とオススメのお供をご紹介します。 まさに…
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ソムリエから愛好家まで、ワイン好きにおすすめ！！味覚に影響しない新感覚天然素材「歯みがき」が誕生！「モンモリロナイトと銀と水の歯みがき」
モンモリロナイトってご存知でしょうか。 簡単にいうと粘土。天然の鉱物で直径わずか２ナノメートル（100万分の２ミリ）という非常に細かい粒子の粘土で、水分を抱えこむ特殊な構造が特徴です。 今から約6550万年前の地層からも…
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【冬におすすめドイツ風煮込みでほっこり？】本場の黒ビール「シュバルツビア」と合わせたい伝統的家庭料理「グラーシュ」レシピ（byドイツ在住ライター）
黒ビールよりも濃い！？シュバルツビア ドイツも10度を下回る日が続き、いよいよ冬本番。景色も閑散とし、夏のころの賑わいが徐々になくなり、ヨーロッパ本来の冬の姿がうかがえます。外出するのも億劫なそんな寒い日には、自宅でほっ…
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【氷が解けて薄まる水割りからの卒業？】アルミ缶がうれしい芋焼酎『蔵の神』×薩摩揚げとナスの味噌炒め（レシピ付き）
もちろん飲み手の好みですが、焼酎はアルコール度が高いので、割って飲むことが多いですね。芋や麦、米などの本格焼酎は香りが命なので、水やお湯で割るのがいいです。はなから焼酎と水を六四で割って、なじませてから飲むことも昔から行…
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“うにく”ってなんだ？贅沢な お料理と”SAKE COMPETITION受賞日本酒“との最強マリアージュ！しかも無制限飲み放題で楽しめるちゃう！！『日本酒バル 蔵のや』新橋店
“うにく”ってなに？？ ローストした牛肉にたっぷりのウニをのせたなんとも贅沢な逸品、それが「うにく」！！ この“うにく”を含む、「うに料理」が勢ぞろい！ （左）繊細な味わいの湯葉とコク深いウニがたまらない 『蔵のや』のお…
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#3【タッグパートナーシリーズ】コンビニおでんの種別ベストマッチを勝手に選出！カップ酒、酎ハイ、ビールの相棒は誰だ？
数あるおつまみのベストパートナーとなるお酒、反対に幾多のお酒のベストパートナーとなるおつまみを独断で決めて紹介していく『タッグパートナーシリーズ』。第1弾となる今回は中華まんと並ぶコンビニ冬の風物詩「おでん」に合うお酒を…
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【大阪・東三国で味わうドイツ料理が本格派すぎる！？】伝統あるジャーマンビールとソーセージの奥深さに驚愕『ガストハウス44 東三国店』
インターネットが普及し、世界中のだれとでも簡単にコミュニケーションが取れるようになった現在においても、我々はまだ海外の人々の暮らしなどについて知らないことが多い。 たとえば、食習慣がそうだ。その国では当たり前のように食べ…
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