真価を引き出し味わい尽くすヒント、ちょっとだけ
「バッカスの選択」的には、この「伝説のSORACHI ACE」にどんな料理が合うかも気になりますね。
「“魚のハーブ”ディルに近い香りなので、魚料理は合いますね。ビールというと肉や揚げ物のイメージで、もちろんそれらと一緒に楽しむのもいいのですが、ソラチエースの香りが引き立つのは白身魚だとか、少しさっぱりした風味のものですね」
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これもまたちょっと意外性のあるビールという感じで、おもしろいですね。やっぱりソラチエースのフレーバーを主人公にしようと思うと、キャラの濃すぎる料理はちょっと違うかもしれません。仮に肉料理でも、スパイスだけをきかせたシンプルな味付けのものとかがいいでしょうね。
あとは「キンキンに冷やさない方がいい」とも新井さん、おっしゃっています。冷やしすぎるとせっかくの香りがあまり立ってこなくなるので。それから、いつものビールの感覚でノドを鳴らしてあっという間にゴクゴク、というのもちょっともったいないかもです。口に含んでからゆっくりとフレーバーを楽しむ、その余韻まで楽しむ、そういう時間をかけて味わうクラフトビールならではの楽しみ方をしないと、真価が発揮されないのが「伝説のSORACHI ACE」じゃないかと思います。
とういことで、皆さんにもぜひその魅力に出会ってほしい「伝説のSORACHI ACE」。なのですが、ソラチエースがかなり希少なホップということもあり、ネット販売は数量限定だそうです。気になる方はお早めに！
そして最後に重要情報。店舗限定で樽生の提供があります!! 「銀座ライオン GINZA PLACE店（B1ブラッスリー）」で「伝説のSORACHI ACE」の樽生が飲めます！こちらは現在すでに提供中ですが、樽生で味わえるのはこのお店だけ。こちらも気になる方はぜひ！