以前、JAMESONのイベントにお邪魔した際、アイリッシュウイスキー樽で熟成したクラフトビールを飲んだ。これが美味しかったのだが、今回の商品は、さらにその上を行く。ウイスキーを熟成させた樽でスタウトを熟成させて、さらにその樽を使って今回のウイスキーを熟成させたという。どんな味わいに仕上がっているのか、非常に楽しみだ。
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ペルノ・リカール・ジャパン株式会社（本社：東京都文京区 代表取締役社長：ティム・ペック）が展開するアイリッシュウイスキー「JAMESON（ジェムソン）」では、ブランド初の試みとしてスタウトビールの熟成樽でフィニッシュ（後熟）した新商品『ジェムソン カスクメイツ』を2017年9月4日（月）から新発売いたします。
『ジェムソン カスクメイツ』は、ジェムソン ミドルトン蒸留所があるアイルランドのコークで人気のマイクロブルワリー「Franciscan Well（フランシスカン・ウェル）」との革新的なコラボレーションによって誕生したウイスキーです。ウイスキーの味わいの要となる熟成樽。このユニークなウイスキーは、「JAMESON」ウイスキーの熟成に使用した樽で「Franciscan Well」のアイリッシュスタウトを熟成してバレルエイジドビールを造り、そのビール熟成樽を再び蒸留所に戻して「JAMESON」ウイスキーのフィニッシュに使用。ビール熟成樽由来の新しい味わいを造り出しました。
『ジェムソン カスクメイツ』は、「JAMESON」特有の3回蒸留によるなめらかさはそのままに、スタウトビールの熟成樽でフィニッシュすることで、カカオやコーヒー、バタースコッチ、微かなホップなどのフレーバーが加わった、リッチで複雑な味わいです。
世界的なクラフトビールブームにも支えられ、『ジェムソン カスクメイツ』は2015年のアメリカやカナダなど9カ国での先行発売以降、大変好調な売れ行きで、現在は50を越える国と地域で販売されています。アイルランド発祥のエールビールであるスタウトを熟成した樽でフィニッシュした『ジェムソン カスクメイツ』は、ウイスキードリンカーにもクラフトビールドリンカーにもおすすめの商品です。ぜひ、ビールとウイスキー造りに欠かせない樽（カスク）を共用するコラボレーション（メイツ – 仲間）から産まれる、「JAMESON」の新しい味わいをお試しください。
ジェムソン カスクメイツ
発売日：2017年9月4日（月）
希望小売価格：2,500円（税別）
容量：700ml
アルコール度数：40度
□『ジェムソン カスクメイツ』誕生ストーリー
すべてはアイルランド、コークのとあるパブでの会話が物語の始まりです。
コークにあるジェムソン ミドルトン蒸留所のマスターの一人であるDave Quinn（デイブ・クイン）と、同じくコークでこだわりのクラフトビールを造っていたマイクロブルワリー 「Franciscan Well」の創業者であったShane Long（シェイン・ロング）は、ひょんなことから「何か一緒に面白いことやろうよ！」という話になりコラボレーションがスタートしました。
まず、ジェムソンの熟成に使用した樽を使用し、「Franciscan Well」のアイリッシュスタウトを熟成します。結果に半信半疑であった彼らの予想を裏切り、その出来栄えは素晴らしいものでした。事実、このジェムソン樽熟成スタウトはインターナショナルビアチャレンジで金賞を受賞しています。
そして、そのスタウト樽をジェムソン ミドルトン蒸留所に戻し、ジェムソンをフィニッシュ（後熟）し、リッチで複雑な味わいが特徴の 『ジェムソン カスクメイツ』 が誕生しました。
□『ジェムソン カスクメイツ』商品特長
アイルランドのマイクロブルワリーとの革新的なコラボレーションで誕生
コラボレートパートナーの「Franciscan Well」は、数多くの国際的栄誉に輝くこだわりのクラフトビールブルワリーです。
ブランド初の試みとして、 “スタウトビール”の熟成樽でフィニッシュ
「JAMESON」ウイスキーを熟成させた樽で、アイルランド発祥の “スタウトビール”を熟成。そのビール熟成後の樽を、「JAMESON」のフィニッシュで使用。
ビール樽由来の新しい味わい
「JAMESON」特有の3回蒸留によるなめらかさはそのままに、スタウトビールの熟成樽でフィニッシュすることで、カカオやコーヒー、バタースコッチ、微かなホップなどのフレーバーが加わった、リッチで複雑な味わい。
＜テイスティングノート＞
・香り
刈り取られたばかりの干し草のような香りが最初にたち、ライムゼスト、新鮮な果実の 香り、青りんごや梨などに続きます。マイルドなポットスチル由来のスパイスが現れ、緑茶か らヘーゼルナッツやミルクチョコレートへと深まっていきます。それを微かなホップのフ レーバー、トーストされたオークや大麦の香りが支えます。
・味わい
ポットスチルウイスキーの特徴である甘みと、スタウト樽フィニッシュに由来する微かな ホップとカカオの風味が重なり合います。さらにマジパンや焦がされたオーク樽のフレー バーが加わった複雑な味わい。
・フィニッシュ
ミルクチョコレートやバタースコッチの甘味が感じられる長い余韻。
＜おすすめの飲み方＞
Simple Serve
ストレートやロックで、ウイスキーそのものの味わいを愉しむ。
Beer Pairing
スタウト樽でフィニッシュした『ジェムソン カスクメイツ』はクラフトビールとの相性も 抜群。おすすめはスタウト、IPA、白ビール。
Cocktail
ビアカクテルはもちろん、ショートからロングまで、カクテルベースとしてもおすすめ。
ジェムソン / ペルノ・リカール・ジャパン株式会社
［WEB］ http://www.jamesonwhiskey.com/jp
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［Instagram］ @jameson.japan
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