【ふぐ尽くしに一番合う酒は？】「ひれ酒」VS「白子酒」VS「プレミアム焼酎」をふぐ刺し、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋……のフルコースにぶつける！

ふぐ尽くしの宴は「ふぐ刺し」から始まった！

この日は、ふぐ尽くしの宴！ふぐのフルコースを食い尽くすのだ。始まりはもちろん「ふぐ刺し」から……。

満を持して「ふぐ刺し」が登場！早速、ふぐの身をドサッと数枚すくう。

で、特製のポン酢ダレへ……。実はこのポン酢ダレには、すり潰した鮟鱇の肝がどっさりと入っている。

これがすり潰した鮟肝。これを入れた濃厚なポン酢ダレでふぐ刺しをいただく。美味い！淡白なふぐの身は濃密なタレで旨味が倍増！その引き締まった身は食感も最高！こんなにも濃厚な「ふぐ刺し」は初めてだ！これは食べ応えがある。さあ、早速お酒をあわせよう。