“うにく”ってなに？？
ローストした牛肉にたっぷりのウニをのせたなんとも贅沢な逸品、それが「うにく」！！
この“うにく”を含む、「うに料理」が勢ぞろい！
（左）繊細な味わいの湯葉とコク深いウニがたまらない 『蔵のや』のお通し「ウニと湯葉のジュレ」（中）そして「うにく」（右）さらに、注文を頂いてから土鍋で炊き上げる『蔵のや』名物の土鍋ご飯。 じっくりと炊き上げたお米とウニの旨みが口いっぱいに広がります。
『日本酒バル 蔵のや』新橋店さんでは、
SAKE COMPETITIONを受賞した日本酒は勿論、厳選された約35種類もの銘柄が時間無制限（金・日・祝前日は2時間制）で飲み放題！！
少しだけご紹介
・写楽 備前雄町
【SAKE COMPETITION 2014 純米吟醸部門 1位】
・東洋美人
【SAKE COMPETITION 2016 純米吟醸部門 3位】
・あたごのまつ
【SAKE COMPETITON 2016 純米酒部門 1位】
・廣戸川
【SAKE COMPETITON 2016 純米酒部門 2位】
・雨後の月
【SAKE COMPETITION 2013 純米酒部門 1位】等々
この時期に嬉しい、 「羽前白梅 ちろり 燗純吟」、 「土佐しらぎく ぼっちり」、 「玉川 自然仕込み山廃純米 やんわり」など、 燗向きの日本酒も多数用意されています。
うに料理と最強マリアージュが楽しめそうです！！
■店舗名 「日本酒バル 蔵のや」新橋店
■住所 東京都港区新橋3-18-7 桃山ビル 3F-B
■電話番号 03-6459-0979
■営業時間 月～土17:00～23:30、 日・祝14:00～23:30（Lo.23:00)
■定休日 年中無休