ワイン初心者にオススメの自家製サングリア 小田原で4種類を飲み比べ

赤ワインに果実を漬け込んで作られるカクテルが「サングリア」だ。スペインなどでは、バル（大衆酒場）や自宅で飲まれるスタンダードなお酒である。最近日本で見かけるサングリアは、白ワインでつくられるものも多い。

先日、編集長Dとともに小田原に行った際、とある店に入店。まず目に飛び込んできたのが自家製サングリア4種類のメニューだ。まだ日の高い時間だったが、注文してみた。

引き算のマリアージュ

まずは、赤ワインにブルーベリーなどをふんだんに漬け込んだ「ミックスベリーサングリア」をいただく。想像通り、甘い。だが、赤ワインがベースにあるので、甘ったるくはない。飲みやすい口あたりなので、ワインの渋みやえぐみが苦手という向きにはぴったり。お酒の苦手な女性や、ワイン初心者にもおすすめできる一品だ。

これに合わせるつまみは、やはり肉がいい。メニューの中からチョイスしたのは「合鴨スモーク」。ジューシーな合鴨肉がソフトにいぶされていて、黒コショウがいい感じにふられている。合鴨肉は、若干の煙たさとしつこくない脂っぽさで、それなりに主張してくるが、その主張をちょうどよく緩和させてくれる甘さがミックスベリーサングリアにはある。かけ算のマリアージュではなく、引き算のそれだ。