今回紹介するのは、トーヨーフーズが開発販売している「どこでもスイーツ缶 チーズケーキ」だ。あまりよく知られていないであろうチーズケーキの缶詰、果たしてその味はいかほどか。このために用意した相性ぴったりなフルーツビールとともにレビューしたいと思う。
これがそのチーズケーキ缶詰。大きさはふつうの缶詰とそう変わらない手のひらサイズだが、手に持ってみると意外にもずっしりとしている。どうやらチーズケーキがぎっしり詰まっているらしい。早速開けてみよう。
フタを開くと、やはりケーキがしっかり詰まっていた。ほんのりとしたきつね色に、周りの焦げ目、そしてほのかなチーズケーキの香りがたまらない。
すき間がないので、取り出すときは少しばかり苦労するかもしれない。ナイフで4等分した後に外側を切って、逆さにポンポンと叩いて落とすのがおすすめのやり方だ。その際、しっかり底の方までナイフを入れるのを忘れないこと。
今回セレクトしたのは、ベルギービールJAPANから販売されている「リンデマンス・フランボワーズ」。ラズベリーの香りと甘味を持つフルーツビールで、スイーツをつまみとして飲むにはちょうどよいだろう。
注いでみると、まるでぶどう酒のような色合いをしているが、これでれっきとしたビールなのである。
まずチーズケーキであるが、思っていたよりもチーズが濃く、かなりまったりしている。だが、その味はそれほどしつこくなく、自然な風味がいい感じだ。しかしチーズということもあって、どうしても飲み物が欲しくなってしまう。
そこで、このビールの出番だ。酸味たっぷりのラズベリーを口に含めば、この2品の相性の良さが実感できる。まったりしたチーズケーキと、さっぱりしたラズベリービール、どちらも違った甘さなのに名コンビ。自宅にいながら気分は高級洋菓子店だ。
以上、トーヨーフーズの「どこでもスイーツ缶 チーズケーキ」と、フルーツビール「リンデマンス・フランボワーズ」のカップリング。自宅でスイーツをつまみながら飲むという方はあまりいないかもしれないが、相性のいい組み合わせさえ見つかればなかなか悪くない。チーズケーキ缶詰とフルーツビールを用意して、窓から差し込む午後の日ざしを浴びながら休日をゆっくりと噛みしめてみるのも、なかなかオツなものではないだろうか。
トーヨーフーズ公式サイト
http://www.toyofoods.co.jp/index.html
ベルギービールJAPAN公式サイト
https://www.belgianbeer.co.jp/
