全国各地に「井」の付く地名はまさに泉の溢れる如くありますね。千葉県の中ほど、成田と佐倉の間に位置する酒々井町もその一つで、「しすい」と読みます。“酒井”にも増してお酒の溢れていそうな“酒々井”。親思いの孝行息子が汲んだ水…
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カテゴリー: レシピ
【お歳暮でいただいた方、いますか？】サッポロビール「ヱビス 和の芳醇」のアテに、豚肉で簡単レシピはいかがでしょう
サッポロビールからギフト限定で発売された「ヱビス 和の芳醇」。今までに無い色を使った缶のデザインが目をひきます。ひょっとしたら昨年末にお歳暮でいただいたという方もいるかもしれません。 泡立ちは綺麗で色も上品。最初は華やか…
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【おうちでカンタン地中海リゾート風？レシピ】家呑み＆パーティーにもおすすめ「タラの香草パン粉焼き」と「白ワインのシトラス系カクテル」
寒い日が続き気が滅入っている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ けれど冬は、大根と一緒に煮たいブリや、煮つけにしたヒラメなど、魚がおいしい季節でもありますよね。そこで今回は、煮ても焼いてもおいしい旬のタラを使って、パ…
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【お箸とグラスが無限ループ！？】ピリ辛プリプリのエビチリにビール……と見せかけ茘枝酒のビアカクテル！本格中華のおうち飲みレシピ
あなたにとって、中華の定番はどの料理ですか？ 麻婆豆腐、回鍋肉、餃子など、文字が並んだだけでもお酒が欲しくなる料理はたくさんありますが、今回はエビチリのレシピをご紹介したいと思います。ピリ辛のチリソースが絡みついたプリプ…
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編集部も絶対にみます！！酒と食を愛する全ての女性たちに贈る新番組がスタート！『スヌ子のぶらり酔いどれ飯』
先日スヌーピーの映画をTVで観ました。 海外の映画とはいえ、共通する子供時代のキュンとする気持ちを思い出させてくれる、素敵な映画でした～。 そんなスヌ子さんの番組が12月10日から始まります！ こんな素敵な企画、いつかは…
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【冬におすすめドイツ風煮込みでほっこり？】本場の黒ビール「シュバルツビア」と合わせたい伝統的家庭料理「グラーシュ」レシピ（byドイツ在住ライター）
黒ビールよりも濃い！？シュバルツビア ドイツも10度を下回る日が続き、いよいよ冬本番。景色も閑散とし、夏のころの賑わいが徐々になくなり、ヨーロッパ本来の冬の姿がうかがえます。外出するのも億劫なそんな寒い日には、自宅でほっ…
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【氷が解けて薄まる水割りからの卒業？】アルミ缶がうれしい芋焼酎『蔵の神』×薩摩揚げとナスの味噌炒め（レシピ付き）
もちろん飲み手の好みですが、焼酎はアルコール度が高いので、割って飲むことが多いですね。芋や麦、米などの本格焼酎は香りが命なので、水やお湯で割るのがいいです。はなから焼酎と水を六四で割って、なじませてから飲むことも昔から行…
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【ホームパーティーにもオススメ「ケーゼシュニッテ」とは？】カルーアの爽やかお家カクテル＆スイスのとろ～りチーズ料理のレシピをご紹介♪
最近肌寒くなってきて、オーブン料理が恋しくなる季節に突入してきましたね。今回はお酒にも合って、とろ～りとろけるチーズがたまらないケーゼシュニッテをご紹介したいと思います。 簡単で美味しいだけじゃなく、おひとりさまからパー…
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【悔しさをノドに焼きつけろ!?】不条理に震える夜に見つけたビール「Angry Boy Brown Ale」×「炎の四川風麻婆豆腐」で大炎上!!（怒りのレシピ付き）
【不条理】筋道が通らないことやルール無用の振舞いなどを指す。 そんな不条理な事が、先日、我が家に起きた。信じられない事だ。詳細は、まあ酒の席（いや酒の記事）ではヤボなので控えるが、その日起こった事件は許されることでは無か…
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【フランクフルトの地酒？】アプフェルヴァイン（アップルワイン）に合う“国民的スイーツ”アイスクリームの簡単レシピ（byドイツ在住ライター）
11月に入り秋も深まっていますが、10月の前半ではドイツもまだ薄手のコートを羽織った人々が多く、昼間は20度前後と温かくて過ごしやすい日が続いていました。ドイツに来て約2か月半が過ぎましたが8月から住んでいてもっとも驚い…
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