カテゴリー: 食

漬物のことを秋田の方言では「がっこ」というらしい。秋田の厳しい冬でも漬物が凍らないように、囲炉裏の上で燻しながら干して作られたのが「いぶりがっこ」（燻した漬物）だ。秋田の名産品で、日本酒のド定番のアテとしてクリームチーズ…

さらに表示 すっきりフルーティーな日本酒に ど定番のいぶりがっこのクリームチーズ和え